رجيم الشتاء: الشوربة في مواجهة الجوع رجيم الشتاء: الشوربة في مواجهة الجوع

رجيم الشتاء: الشوربة في مواجهة الجوع

يرتبط موسم الشتاء بالشراهة على الأكل، وبالتالي ليس هناك أفضل من اختيار الشوربة في رجيم الشتاء، لمنح المرء الشعور بالشبع، والحفاظ على الجسم دافئًا من دون اكتساب وزن إضافي.  

وهناك ثلاثة أنواع من الشوربات الصديقة للرشاقة، والمناسبة لرجيم الشتاء:


​1. شوربة القرع
القرع غنيٌّ بالعناصر الغذائيَّة والفيتامينات والمعادن، ولكنَّه منخفض في سعراته الحرارية. كما أنَّ بذور القرع وأوراقه وعصيره، معزِّز غذائي قوي. وتشمل فوائد القرع:
• تأثير البوتاسيوم المُتوافر في القرع  الإيجابي على ضغط الدم.

• منع مضادات الأكسدة المُتوافرة في القرع الضرر التنكّسي للعيون.
•  مصدرٌ للـ"بيتا كاروتين"، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية. كما أنه يعطي الخضروات والفواكه البرتقالية لونها الحيوي. يحول الجسم أيّ بيتا كاروتين يدخله إلى فيتامين "أ".
ويُقلِّل تناول الأطعمة الغنية بالـ"بيتا كاروتين" خطر الإصابة بأنواع مُعيَّنة من السرطان، كما يقي من الربو وأمراض القلب، ويؤخِّر الشيخوخة وضعف الجسم.
• القرع أيضًا مصدر قويّ للألياف.

كانت دراسات شجَّعت على تناول المزيد من الأطعمة النباتيَّة، مثل: القرع، نظرًا إلى دور الأغذية النباتية في الحدِّ من السمنة وإجمالي الوفيات، كما في الوقاية من أمراض السكَّري والقلب، وتعزيز صحَّة وزيادة الطاقة.

2. شوربة الملفوف "الكرنب"

يُعتبر الملفوف غالبًا "غذاءً صحيًّا". وتشمل فوائد الملفوف:
• الألياف المتوافرة في الملفوف أفضل صديق للمعدة. كما تبيّن أنَّ الملفوف النيء مساعد في علاج قرحة المعدة.
• مضادات الأكسدة المُتوافرة في الملفوف الأحمر غنيَّة بالـ"أنثوسيانين"، وهو من مضادات الأكسدة الشائعة في النباتات ذات اللون الأزرق والأرجواني والأحمر. وتشير دراسات إلى أنَّ مضادات الأكسدة تُقلِّل من الالتهابات، وتقي من السرطان، وتُعزِّز أداء الدماغ.
• خفض الكوليسترول في الجسم، إذ يمنع الملفوف الأصفر امتصاص الدهون بعد تناول الوجبة.
• مركبات أساسها الكبريت تُسمَّى "غلوكوسنولات" glucosinolates متوافرة في الملفوف، وهي ذات خصائص مضادة للسرطان. وفي الجسم، تتحوَّل إلى مركبات تسمَّى isothiocyanates، والتي تشير بعض الدراسات إلى فاعليتها في تثبيط نمو الخلايا السرطانية.

3. شوربة البطاطس الحلوة "البطاطا" 
البطاطس الحلوة، نوعٌ من الخضراوات الجذرية حلوة المذاق، وذات قشرة بنيَّة اللون من الخارج، ولبٍّ برتقالي. ولكن، هناك أنواع أخرى بيضاء أو أرجوانية أو صفراء منها. يمكن تناول البطاطس الحلوة كاملة أو مُقشَّرة، كما أنّ أوراق النبات صالحة للأكل أيضًا. وتشمل فوائد البطاطس الحلوة:
• تنظيم ضغط الدم؛ في كوب من البطاطس الحلوة المشويَّة بقشرها، 950 ميلليغرامًا من البوتاسيوم. ويُمثِّل ما تقدَّم أكثر من ضعف كم البوتاسيوم في الموز. كما أنَّ البوتاسيوم يخرج الصوديوم الزائد والسوائل من الجسم، ما يقلِّل من ضغط الدم ومن الضغط على القلب. إضافة إلى فائدة البوتاسيوم في تنظيم ضربات القلب، وتقلُّصات العضلات.
• إنقاص الوزن، نظرًا إلى أنَّ نحو 12٪ من النشاء في البطاطس الحلوة هو من النشاء المقاوم، المادة الشبيهة بالألياف. كما لاحظت إحدى الدراسات أنَّ استبدال بـ5.4٪ من إجمالي كم الكربوهيدرات، النشاء المقاوم أدَّى إلى زيادة إحراق الدهون بنسبة 20 إلى 30٪ بعد تناول الوجبة. كما أنَّ النشاء المقاوم يحثُّ الجسم على ضخِّ المزيد من الهرمونات، التي تُعزِّز الشعور بالشبع.

أضف تعليق

متداولة الان

كيف يمكن التعامل مع حالات الإغماء ؟!

كيف يمكن التعامل مع حالات الإغماء ؟!

طبيب يستخرج 20 جنيهًا معدنيًا من معدة طفل في الدقهلية

طبيب يستخرج 20 جنيهًا معدنيًا من معدة طفل في الدقهلية

أضرار إستخدام المسحوق العادى بدلا من الأتوماتيك

أضرار إستخدام المسحوق العادى بدلا من الأتوماتيك

أسباب تغير لون الفضة وكيفية تنظيفها

أسباب تغير لون الفضة وكيفية تنظيفها

زيت الأرجان فوائده واستخدماته للجلد

زيت الأرجان فوائده واستخدماته للجلد

تعرفي على الروز ماري وفوائدها الكثيره

تعرفي على الروز ماري وفوائدها الكثيره

فوائد البليلة للشعر والبشرة والجسم

فوائد البليلة للشعر والبشرة والجسم

أخر صيحات نظارات الشمس لصيف ٢٠١٩

أخر صيحات نظارات الشمس لصيف ٢٠١٩

كيفية استعمال عشب الجنبة

كيفية استعمال عشب الجنبة

الفرق بين البادي ميست والبادي سبلاش والبرفيوم

الفرق بين البادي ميست والبادي سبلاش والبرفيوم

اختار مرشحك عن دائرة دمياط

الإستفتاءات السابقة

The Orca Group

سعر الدولار