أطعمة لا يجب وضعها فى مجمد الثلاجة أطعمة لا يجب وضعها فى مجمد الثلاجة

أطعمة لا يجب وضعها فى مجمد الثلاجة

يعتاد الكثير منا وضع الأطعمة التي يريدون الحفاظ على سلامتها لفترات طويلة في مجمد الثلاجة، لكن حقيقة الأمر هي أن بعض الأطعمة الواسعة الانتشار لا ينبغي وضعها في المجمد، إذ أن ذلك يعتبر إهدارا لقيمتها.  


وهناك بعض الأطعمه التى ينبغى عدم وضعها في مجمد الثلاجة حتى لا يطرأ عليها تغيرات غير محببه سواء في المذاق أو القيمة الغذائية.

الحليب
قد يتسبب تجميد الحليب في فصل مكوناته الدهنية عن الماء، وبالطبع لا يرغب أحد في شرب الحليب على هذه الهيئة، ويحدث ذلك مع منتجات الألبان الأخرى، فعلى سبيل المثال عندما يوضع الزبادي في المثلج يفقد مذاقه الغني بالدهون.

الطعام المقلي

مثل الدجاج المقلي والبطاطس والجبن المقلي وغيرها من الأطعمة التي ينبغي أن تؤكل ساخنة، عند وضعها في المجمد فإن ذلك يفقدها قوامها المقرمش وتصبح طرية، وبذلك تفقد الهدف الأساسي من قليها.

البيض

لا يجب وضع البيض النيئ في المجمد، إذ أن ذلك يسبب تمدد المواد السائلة داخل القشرة ومن ثم زيادة حجمها ما قد يؤدي إلى تصدعها.

الفواكه والخضروات الطازجة

ذلك لأن الفائدة الأساسية في الخضروات والفواكه الطازجة تكمن في وجود المياه داخلها، لكن عند تجميدها وإعادتها مرة أخرى في درجات الحرارة العادية، تنفصل المياه عن الألياف الموجودة في الخضر والفاكهة، ما يعني تغير مذاقها المعروف المحبب.

الأطعمة المعلبة

ينبغي الحذر قبل التفكير في وضع الأطعمة المعلية في المجمد، ذلك لأنها تحتوي على نسبة من السوائل يمكن أن تتمد إلى حد انفجار العلبة المعدنية محكمة الغلق، وفي جميع الأحوال فإن هذه العلب6 تحتوي على مواد حافظة تجعلها في غنى عن الحفاظ عليها عن طريق التجميد.

أضف تعليق

متداولة الان

كيف يمكن التعامل مع حالات الإغماء ؟!

كيف يمكن التعامل مع حالات الإغماء ؟!

طبيب يستخرج 20 جنيهًا معدنيًا من معدة طفل في الدقهلية

طبيب يستخرج 20 جنيهًا معدنيًا من معدة طفل في الدقهلية

أضرار إستخدام المسحوق العادى بدلا من الأتوماتيك

أضرار إستخدام المسحوق العادى بدلا من الأتوماتيك

فوائد معجون الأسنان للوجه

فوائد معجون الأسنان للوجه

زيت الأرجان فوائده واستخدماته للجلد

زيت الأرجان فوائده واستخدماته للجلد

تعرفي على الروز ماري وفوائدها الكثيره

تعرفي على الروز ماري وفوائدها الكثيره

طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة

طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة

أخر صيحات نظارات الشمس لصيف ٢٠١٩

أخر صيحات نظارات الشمس لصيف ٢٠١٩

فوائد القرفه والقرنفل فى تطويل الشعر

فوائد القرفه والقرنفل فى تطويل الشعر

الفرق بين البادي ميست والبادي سبلاش والبرفيوم

الفرق بين البادي ميست والبادي سبلاش والبرفيوم

اختار مرشحك عن دائرة دمياط

الإستفتاءات السابقة

The Orca Group

سعر الدولار