أطعمة لا يجب وضعها فى مجمد الثلاجة أطعمة لا يجب وضعها فى مجمد الثلاجة

أطعمة لا يجب وضعها فى مجمد الثلاجة

يعتاد الكثير منا وضع الأطعمة التي يريدون الحفاظ على سلامتها لفترات طويلة في مجمد الثلاجة، لكن حقيقة الأمر هي أن بعض الأطعمة الواسعة الانتشار لا ينبغي وضعها في المجمد، إذ أن ذلك يعتبر إهدارا لقيمتها.  


وهناك بعض الأطعمه التى ينبغى عدم وضعها في مجمد الثلاجة حتى لا يطرأ عليها تغيرات غير محببه سواء في المذاق أو القيمة الغذائية.

الحليب
قد يتسبب تجميد الحليب في فصل مكوناته الدهنية عن الماء، وبالطبع لا يرغب أحد في شرب الحليب على هذه الهيئة، ويحدث ذلك مع منتجات الألبان الأخرى، فعلى سبيل المثال عندما يوضع الزبادي في المثلج يفقد مذاقه الغني بالدهون.

الطعام المقلي

مثل الدجاج المقلي والبطاطس والجبن المقلي وغيرها من الأطعمة التي ينبغي أن تؤكل ساخنة، عند وضعها في المجمد فإن ذلك يفقدها قوامها المقرمش وتصبح طرية، وبذلك تفقد الهدف الأساسي من قليها.

البيض

لا يجب وضع البيض النيئ في المجمد، إذ أن ذلك يسبب تمدد المواد السائلة داخل القشرة ومن ثم زيادة حجمها ما قد يؤدي إلى تصدعها.

الفواكه والخضروات الطازجة

ذلك لأن الفائدة الأساسية في الخضروات والفواكه الطازجة تكمن في وجود المياه داخلها، لكن عند تجميدها وإعادتها مرة أخرى في درجات الحرارة العادية، تنفصل المياه عن الألياف الموجودة في الخضر والفاكهة، ما يعني تغير مذاقها المعروف المحبب.

الأطعمة المعلبة

ينبغي الحذر قبل التفكير في وضع الأطعمة المعلية في المجمد، ذلك لأنها تحتوي على نسبة من السوائل يمكن أن تتمد إلى حد انفجار العلبة المعدنية محكمة الغلق، وفي جميع الأحوال فإن هذه العلب6 تحتوي على مواد حافظة تجعلها في غنى عن الحفاظ عليها عن طريق التجميد.

السابق طريقة عمل الشوكلت كيك "Gâteau Château"
التالى محافظ الدقهلية يكلف السكرتير المساعد للاشراف على أعمال حملة النظافة

مواضيع متعلقة

مشاكل الزواج التي تؤدي إلي الطلاق

مشاكل الزواج التي تؤدي إلي الطلاق

طريقة عمل الشوكلت كيك   "Gâteau Château"

طريقة عمل الشوكلت كيك "Gâteau Château"

طريقة عمل سلطة المعكرونة

طريقة عمل سلطة المعكرونة

طريقة عمل تشيز كيك

طريقة عمل تشيز كيك

طريقة عمل الغريبة

طريقة عمل الغريبة

طريقة عمل سلطة الباذنجان بالزبادي

طريقة عمل سلطة الباذنجان بالزبادي

أضف تعليق

متداولة الان

أضرار إستخدام المسحوق العادى بدلا من الأتوماتيك

أضرار إستخدام المسحوق العادى بدلا من الأتوماتيك

أسباب تغير لون الفضة وكيفية تنظيفها

أسباب تغير لون الفضة وكيفية تنظيفها

أجور أشهر الراقصات في مصر وصافينار تتصدى قائمة الأعلى اجرًا بين جميع الراقصات

أجور أشهر الراقصات في مصر وصافينار تتصدى قائمة الأعلى اجرًا بين جميع الراقصات

بملعقة شبة تخلصي من سواد العانه مهما كان من سنين تفتيح المنطقة الحساسة 5درجات بملعقة الشبة

بملعقة شبة تخلصي من سواد العانه مهما كان من سنين تفتيح المنطقة الحساسة 5درجات بملعقة الشبة

مؤسس الكرش الدمياطي يروى قصته عن نصب شركة دوبلى

مؤسس الكرش الدمياطي يروى قصته عن نصب شركة دوبلى

فيسبوك يشعل القائمة الوطنية .. والشباب يطالبون بترشيح "حمود"

فيسبوك يشعل القائمة الوطنية .. والشباب يطالبون بترشيح "حمود"

عدي الألفي يواصل حملته الانتخابية رغم تعرضه لعدة اتهامات

عدي الألفي يواصل حملته الانتخابية رغم تعرضه لعدة اتهامات

نائب الغلابة  يواصل حملته الانتخابية بالسوادية  وعزبة أبو العز

نائب الغلابة يواصل حملته الانتخابية بالسوادية وعزبة أبو العز

الفنانه مي فخري ترتدي الحجاب وتثير التساؤلات حول تركها التمثيل

الفنانه مي فخري ترتدي الحجاب وتثير التساؤلات حول تركها التمثيل

مرشح الشباب "عدي الألفي" يستكمل مسيرته الانتخابية بكفر البطيخ

مرشح الشباب "عدي الألفي" يستكمل مسيرته الانتخابية بكفر البطيخ

اختار مرشحك عن دائرة دمياط

الإستفتاءات السابقة

The Orca Group

سعر الدولار