تعرف علي أهمية الزنجبيل وفوائده الصحية
الزنجبيل أو كما يُسمي بالانجليزية "ginger" هو نبات من العائلة الزنجبيلية ك "الكركم والهيل"، له رائحة نفاذة وطعم لازع ولونه أبيض مصفر، يُستعمل كبهار أو توابل تضاف إلي الأطعمة والمشروبات الساخنة وبعض أنواع الحلوي كي يمنحها الطعم المميز .
فوائد الزنجبيل :
للزنجبيل عدد من الفوائد الهامة جداً سواء تم تناوله كمشروب أو تم أستخدام الزيت الذي يُستخلص منه أو استخدامه كمسحوق بعد تجفيفه، أثبتت الدراسات الطبية والأبحاث أن الزنجبيل يحارب مججموعة من الأمراض أهمهاً :
١- يعالج أمراض المخ والأعصاب مثل الزهايمر .
٢-يساعد في مكافحة أعراض القولون العصبي وتقليل الألم المرافق له .
٣-له دور كبير في الوقاية من أنواع مختلفة من السرطانات مثل سرطان القولون، سرطان الثدي، سرطان الجلد، وسرطان الرئة .
٤-يساهم في خفض نسبة السكر في الدم .
فوائد الزنجبيل للنساء :
١-يساعد زيت الزنجبيل علي تقوية الشعر، وزيادة نموه، وعلاج قشرة الشعر والتخلص منها .
٢-يساعد علي تفتيح البشرة ووقايتها من الإلتهابات
٣-يساعد في التخفيف من الأعراض المصاحبة للحمل كالدوار والغثيان وآلام الرأس .
طرق استخدام الزنجبيل :
١-تناول جذور الزنجبيل الطازج
٢-تناول عصير جذور الزنجبيل
٣-شرب الزنجبيل مغلي
٤-استخدامه كنوع من التوابل
٥-استخدام زيت الزنجبيل
الكميات المسموح تناولها من الزنجبيل :
توصي بعض المراجع بكمية لا تزيد عن ٢ إلي ٤ جرام في اليوم، مقسمة علي ثلاثة فترات، كما لا ينصح للأطفال في عمر أقل من سنتين بتناوله .
أضرار الزنجبيل :
إذا زادت الكميات المتناولة من الزنجبيل عن الحد المسموح به يتسبب ذلك في :
١-هبوط في مستويات سكر الدم
٢-الإصابة بحموضة في المعدة
٣-الغثيان والقيء
٤-يُنصح الاشخاص المصابين ب ميوعة في الدم باستشارة طبيب قبل تناوله .
