الإندومي وأضرارها

 الإندومى هى نوع من النودلز الفورية المقدمة من شركة إندوفود الإندونيسية، الأكلة شعبية في كل من أستراليا، وآسيا، وأفريقيا، ونيوزيلندا، والولايات المتحدة، وكندا، وأوروبا وبلدان الشرق الأوسط. تعتبر نيجيريا من أكبر البلدان المصنعة للإندومي منذ مصنعها في عام 1995، المصنع الأكبر للنودلز في أفريقيا.

تشير العديد من الدراسات العلمية التي أجريت على الإندومي، أنها تؤثر بشكل سلبي علي الصحة، وخصوصًا لدي صغار السن والأطفال، لأنها لا يمكن استبدالها بالوجبات الرئيسية، وذلك لافتقارها للعناصر الغذائية والفيتامينات والأملاح المعدنية التي تساعد في النمو السليم للجسم، وتمنح الجسم الوقاية من عديد من الإمراض المزمنة.

أضرار الإندومي :

١_ الإندومي تحتوي علي سعرات حرارية عالية تؤدي إلي الإصابة بأمراض السمنة، وتؤثر بشكل سلبي على القلب، لاحتوائها علي دهون مشبعة تتسبب تراكم الدهون الضارة في الأوعية الدموية والشرايين.

٢_ تزيد من نسبة السكر في الدم، وتؤدي إلي بعض المشكلات في المعدة لأنها لا تحتوي علي ألياف كافية لتسهيل عملية الهضم والإخراج.

٣_ ضارة للكبد، يحتوي الإندومي على مادة البروبيلين غليكول (Propylene glycol)، والتى تعمل على حفظ رطوبة الشعيرية، وأظهرت الأبحاث أن هذه المادة قد تضر الكبد والكلى وكذلك القلب، خاصة لدى الأطفال.

٤_ تسبب السرطان، قد يرتبط تناول المعكرونة سريعة التحضير بكميات مستمرة وكبيرة بسرطان الدماغ.

٥_ لها تأثير سلبي على الصحة النفسية، الأشخاص الذين يتناولون الإندومي، هم أكثر عرضة للانفعالات والتوتر.

٦_ صداع، الذين يتناولون المعكرونة سريعة التحضير قد يشعرون بإحساس مستمر بالصداع.

٧_ رفع الكولسترول، قد يرتبط تناول الإندومي بزيادة احتمال ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار في الدم إن تم تناولها باستمرار.

٨_ ضارة للكلى، قد تؤثر الإندومي على الكلى وتزيد من خطر تلفها، فهى تحتوى على نسب عالية من المواد المصنعة الضارة، إضافة إلى محتواها العالي من الصوديوم.

٩_ بها مادة جلوتومات الصوديوم والتي يرمز لها بالرمز E621 والتي لها بعض الأعراض السلبية علي صحة الجسم وهى : 

   ١_ زيادة التعرق.

   ٢_ الصداع النصفي.
   ٣_ الإحساس بوخز في الأقدام واليدين.
   ٤_ آلام الصدر.

   ٥_ احمرار البشرة.
   ٦_ تهيج الجلد.
   ٧_ عدم وضوح الرؤية.
   ٨_ الخمول.
   ٩_ عدم التركيز.
  ١٠_ توتر الأعصاب.
  ١١_ اضطراب في المعدة.
  ١٢_ الإصابة بالإسهال.
  ١٣_ عدم انتظام النوم والإصابة بالأرق.

  ١٤_ القيء والغثيان.