أطعمة تقاوم ارتفاع نسبة الكوليسترول بالدم
يعتقد الكثير أن علاج الكوليسترول فقط بالأدوية ولكن الصحيح أن يقترن العلاج بنظام غذائي صحيح ليساعد على خفض الكوليسترول في الدم..
وهذه الأصناف تقاوم الكوليسترول:
- المأكولات الغنية بالألياف الغذائية
الشوفان والحبوب الكاملة مثل: الأرز الأسمر-المكرونة البنية، فهذه الأطعمة تعطي إحساس بالشبع لمدة طويلة وتساعد على تقليل امتصاص الكوليسترول في الدم وخفضه.
- زيت الزيتون
يحتوي زيت الزيتون على مضادات الأكسدة كثيرة ولها دور فعّال في خفض مستوى الكوليسترول في الدم. وثبتت دراسات لهيئة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أن تناول ملعقتين من زيت الزيتون يومياً يحفاظ على صحة القلب، واضافة ملعقة زيت زيتون الى السلطة له فوائده لاتعد.
- المكسرات النية
تحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة والمفيدة التي تساهم في ضبط مستوى الكوليسترول بالدم. ولكن تناولها لاتكثر في تناولها لاحتوائها على سعرات عالية.
فيمكن تناولها كوجبة ''سناك'' خفيفة فهي صحية للقلب.
- الأسماك والأطعمة الغنية بالأوميغا 3
لها فوائد عديدة وخاصة للأشخاص المصابين بارتفاع نسبة الكوليسترول بالدم ، فهذه الأحماض تقلل من احتمال الموت المفاجئ عند الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بأزمة قلبية.
تناوليها مرتين على الأقل في الأسبوع وأشهرها: السلمون- التونة- السردين.
- استخدمي الثوم في الطبخ
طبقاً لأبحاث علمية، استخدام الثوم الطازج في الطعام بشكل دوري منتظم يساهم في خفض مستوى الكولسترول في الدم.
- تقليل كمية الطعام التي تتناولها
يجب ضبط كمية الطعام في الوجبة، والحرص على أن يشكل الخضار جزء من طبقكِ للحفاظ على مستوى الكوليسترول.
- الأغذية المسببة لارتفاع الكوليسترول
ضروري أن تبتعد عن الدهون المهدرجة والأطعمة المقلية والوجبات السريعة حتى لا ترتفع نسبة الكوليسترول بالدم.
