التوابل يساعد على خفض نسبة السكر في الدم
يعد مرض السكر من النوع الثاني من الأمراض التي تؤدي إلي ارتفاع مستوي السكر في الدم لدي هؤلاء الأشخاص كما يسبب أعراض أخري مثل العطش والتبول وإذا ترك المرض بلا علاج ربما يسبب العديد من المشاكل في العين والكلي وتلف الأعصاب والنوبات القلبية وتناول نظام غذائي صحي يعد من أهم الطرق لمكافحة مرض السكر
أثبتت العديد من الدراسات أن القرفة يمكنها خفض مستويات السكر في الدم وتحسين حساسية الأنسولين كما كشفت إحدي الدراسات أن مرض السكر من النوع الثاني الذين تناولوا القرفة لمدة 90 يوماً يؤدي إلي انخفاض نسبة الهيموجلوبين المرتبط بالجلوكوز وانخفضت مستويات الجلوكوز في الصيام بنسبة تراوحت بين 10.3 إلي 29% مع عدم حدوث تغيرات كبيرة لمن لم يتناولوا القرفة