في ذكري اختراعه...تعرف علي أضرار النسكافيه
يوافق اليوم الأول من أبريل ذكري اختراع النسكافيه، وهو المشروب الذى أحدث ثورة في شرب القهوة حول العالم، وكان السر وراء اختراع النسكافيه، يرجع إلي "هنري نستله" الكيميائي الألماني المقيم في سويسرا عندما اخترع حليب أطفال مجفف، والثاني حين اخترع الكيميائي الياباني "سالوري كاتو" عام 1901، أول قهوة فورية، وتم تسويقها وبيعها، إلا أن النتائج كانت مخيبة للآمال، ومرت السنوات، وزاد فائض محصول البن في البرازيل، فقاد "ماكس مورجنثالر" حينها مشروعًا لاستغلال ذلك البن، انتهى بعد 8 سنوات بـ"Nescafe” .
ولكن التناول المفرط للنسكافيه يسبب بعض الأضرار للإنسان، وإليكم الأسباب :
_يحتوي علي كمية كبيرة من الأكريلاميد وهي مادة كيميائية ضارة تتشكل عندما يتم تحميص حبوب البن. والنسكافيه والقهوة الفورية، والتعرض المفرط للأكريلاميد قد يؤدي إلى تلف الجهاز العصبي وزيادة خطر الإصابة بالسرطان .
_مشاكل مرتبطة بالكمية التي يتم تناولها من الكافيين، إن تناول الكافيين بكمية كبيرة يومياً قد يكون مرتبط بمجموعة من المشاكل والإضطرابات الصحية مثل :
- القلق
- اضطرابات النوم والأرق
- اضطراب في المعدة
- التلبكات المعوية والإسهال
- الرعاش
- سرعة ضربات القلب
