اللحوم الحمراء قد تؤدى للإصابة بسرطان القولون

اكتشف باحثون من جامعة "إكسفورد" أن التناول اليومي للحوم الحمراء والجاهزة حتى وإن كانت بكميات قليلة  تزيد من احتمال الإصابة بسرطان القولون.

وتستمر الدراسة التي اجراها الباحثون على أن تناول اللحوم الحمراء ولو بكميات قليلة قد تسهم في الإصابة بسرطان القولون.

واستمر البحث على مدى 6 سنوات وشمل جمع بيانات لـ500 ألف مريض، عثر فيها على 2609 إصابة بالمرض وتحديدا لأشخاص تراوحت أعمارهم بين 40 و 69سنة.

ووجد الباحثون بأن الأشخاص الذين يتناولون كميات من اللحم الأحمر تصل إلى 76جرام في اليوم يرتفع لديهم معدل الإصابة بنسبة 20 في المائة من الذين يتناولون أقل من 21 جرام في اليوم.

وارتفعت معدلات الإصابة بـ15 في المائة للأشخاص الذين يتناولون حوالي 54 جرام في اليوم مقارنة بالذين يتناولون 29 جرام من اللحوم الحمراء في اليوم.