اصنعي خبز الصاج الأسمر بنفسك في منزلك
خبز الصاج الأسمر مفيد لمن يتبعون حمية غذائية. حيث يحتوي على الطحين الأسمر والنخالة.
المقادير6 اشخاص :
3 كوب دقيق أسمر.
- 1/2 كوب دقيق أبيض .
- 1/2 كوب ردة أو نخالة .
- 3 ملاعق سكر .
- ملعقة كبيرة خميرة فورية .
- ذرة ملح .
- ملعقه صغيرة بكينج بودر .
- نص كوب حليب سائل .
- 1/4 كوب زيت .
- كوب ماء .
طريقة التحضير :
- في وعاء عميق للعجن ضعي الدقيق الأسمر والأبيض والنخالة والخميرة والملح والسكر وقلبي جيدًا.
- أضيفي الحليب والزيت ثم قليلًا من الماء الدافيء واعجني حتى تحصلي على عجينة لينة.
- قسمي العجينة لكرات متوسطة وغطيها لمدة 1/2 ساعة في مكان دافيء.
- إفردي كل قطعة بالنشابة لتصبح رقيقة ثم ضعيها على صاج مسطح ساخن في الفرن أو طاسة على النار.
- قلبي الأرغفة على الوجهين لتحمر من الجهتين وينتفخ الأرغفة.
- قدمي خبز الصاج مع الجبنة أو السوسيس بالهنا والشفا.
