طريقة عمل الكبسه طريقة عمل الكبسه

طريقة عمل الكبسه

المقادير :

كيلو  لحم خروف او دجاجة مقطعه.
3 كاسات ارز  او بسمتي.
حبتين بصل مفرومة شرائح .
حبتين طماطم مفروم ناعم .
علبة صغيره من صلصة طماطم . 
3 ملاعق زيت ذرة .
ملعقة سمن .
بهارات (فلفل حار  ، قرفه ، مسحوق مرق الدجاج ) .
نصف كاس زبيب ابيض .
لوز .. صنوبر .. فستق .
ورق الغار ..عيدان قرفه ..حب فلفل اسود .. حب هال .
فص ثوم .

طريقة التحضير :


يسلق اللحم مع البهارات وورق الغار وعيدان القرفه والفلفل والثوم .. وعند نضجها يصفى عنها المرق وتوضع جانبا .
يقلى البصل بالزيت والسمنه حتى يصبح لونه ذهبيا .. يضاف اليه الارز نقلب قليلا على النار ثم تضاف سلصة البندوره وقطع البندوره ومن ثم يضاف مرق اللحم بكمية 3 كاسات او حسب الحاجة الى ان ينضج الارز .
عند النضوج تسكب خلطة الارز بوعاء التقديم .. توضع فوقها اللحمة وترش المكسرات والزبيب فوق اللحم والارز للزينه والنكهه .. (ممكن اضافة شرائح ليمون على الطبق ) .

 

التالى تعرف على أصل حكاية أكلة "المحشي"

مواضيع متعلقة

الطفل العصبي جاني أم مجني عليه

الطفل العصبي جاني أم مجني عليه

جمال البشرة بإستخدام "التونر"

جمال البشرة بإستخدام "التونر"

حكم كشف المرأة عند طبيب أمراض النساء والتوليد

حكم كشف المرأة عند طبيب أمراض النساء والتوليد

هل يجوز الإجهاض لتنظيم النسل....؟

هل يجوز الإجهاض لتنظيم النسل....؟

نصائح للطاقة الإيجابية

نصائح للطاقة الإيجابية

أضف تعليق

The Orca Group

سعر الدولار