عمل فاهيتا اللحم مع الخضار بالعيش السوري

المقادير:
خبر تورتيلا من الدائري الصغير .
كيلو لحم عجل مقطع طولي .
4 بصلات مقطعة جوانح.
زيت لتقليب اللحم .
علبة لبنة .
(فلفل أسود & ملح & بهارات ) .

مقادير الصلصة :

• حبة فلفل أخضر مقطع طولي .
• حبة فلفل أحمر مقطع طولي .
• حبة فلفل أصفر مقطع طولي .
• 2 ثوم مفروم ناعم .
• 1 بصلة حجم وسط مفروم ناعم .
• 4 حبات طماطم حجم وسط مفرومة ناعم .

طريقة التحضيرالمكونات :

• يقلب اللحم بالزيت مع الملح والفلفل والبهارات   حتى ينضج اللحم .
• في مقلاة أخرى يقلب البصل المقطع طولي والفلفل بكافة ألوانة معناً ، حتى ينضج نصف أستواء.
• في مقلاة أخرى يقلب البصل الناعم مع الثوم والطماطم والقليل من الملح والفلفل الأسود حتى تتماسك الصلصة وتصبح كثيفة .

طريقة عمل الساندويش :
يقطع خبر الشراك إلى أربع قطع ، اما خبر التورتيلا يبقى كما هو .
تفرد قطع الخبز ويوضع فيها ما يلي :

تدهن باللبنة .
توضع ملعقة من صلصة الطماطم  .
توضع كمية مناسبة من  الفلفل والبصل المقطع طولي .
توضع كمية مناسبة من قطع اللحمة الناضجة .
تلف الساندويش ويوضع في صاج ، وتحمر قليلاً ، وتقدم ساخنة .