عمل كفتة البطاطس بالجبنه شيدر عمل كفتة البطاطس بالجبنه شيدر

عمل كفتة البطاطس بالجبنه شيدر

تحتوي على مضادات الأكسدة : البطاطس غنية بالمركبات مثل الفلافونويد ، الكاروتينات والأحماض الفينولية ، وتعمل هذه المركبات كمضادات للأكسدة في الجسم وبدورها تعمل على تحييد الجذور الحرة والتي عند تراكمها من الممكن أن تزيد من خطر الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري والسرطان.

 

 


السيطرة على نسبة السكر في الدم : 
تحتوي البطاطس على نوع خاص من النشا المعروف باسم النشا المقاوم ، وهذا النشا لا ينهار ويمتصه الجسم بالكامل ، ويصل إلى الأمعاء الغليظة ويصبح مصدرًا للعناصر الغذائية للبكتيريا المفيدة في أمعائك ، كما أنه يحسن من صحة الجهاز الهضمي .

-خالية من الغلوتين : 
النظام الغذائي الخالي من الغلوتين هو واحد من أكثر النظم الغذائية شعبية في جميع أنحاء العالم ، وهو ينطوي على التخلص من الغلوتين ، وهو مفيد لمن يعانون من حساسية الغلوتين ومرض الاضطرابات الهضمية .

-تساعد البطاطس على إعطائك إحساس بالشعور بالشبع والامتلاء ، وهو مفيد لمن يتبعون حميات غذائية لفقدان الوزن ، وفي السطور المقبلة نسوف نستعرض واحدة من أجمل أطباق البطاطس وهي كرات البطاطس بالجبن الشيدر لوجبة عشاء مثالية 

مكونات كرات البطاطس بالجبن الشيدر :
-2كوب بطاطس مسلوقة ومهروسة وباردة .
-1 بيضة مخفوقة .
-3/4 كوب جبنة شيدر مبشورة .
-نصف كوب من البصل الأخضر المفروم.
-ربع كوب لحم مفروم .
-بقسماط .
-زيت للقلي .

طريقة إعداد البطاطس بالجبن الشيدر :
-في البداية ضعي البطاطس المهروسة في وعاء كبير واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة ، في وعاء على النار ضعي البصل المفروم ثم اللحم المفروم لتعصيج ، في وعاء اخفقي البيض مع الجبن الشيدر وقومي بتكوير البطاطس لكرات صغيرة ، واحشيها من الداخل لحم وجبن شيدر .

-من ثم اغمري الكرات في المخفوق البيض ثم في البقسماط ثم بالزيت الغزير ، لو أردتي خيارًا أخر ضعيها بالفرن ثم أخرجيها عندما تصبح ذهبية اللون وقدميها على أوراق البقدونس والشبت الطازج .

القيمة الغذائية لكل 5 كرات : 290 سعرة حرارية ، 19 جرامًا من الدهون (5 ج من الدهون المشبعة) ، 55 ملغ من الكولسترول ، 496 ملغ من الصوديوم ، 21 جرامًا من الكربوهيدرات (1g سكريات ) ، بروتين 9جرام .

مكونات كرات البطاطس :
-بطاطس مسلوقة ومهروسة بالثوم .
-2 ملاعق زبدة .
-كوب حليب .
-شرائح اللحم المدخن .
-جبن شيدر مقطع .
-1بيضة كبيرة .
-2 ملاعق كبيرة بقسماط ايطالية .
-زيت نباتي غزير للقلي .

طريقة تحضير كرات البطاطس :
في البداية ضعي البطاطس الهروسة مع الثوم في وعاء على النار واطهيها مع الحليب والزبد ، من ثم اطهي اللحم المدخن أو اشويه بالطريقة المعتادة واتركيه ليبرد ، ثم امزجي البطاطس سابقة الإعداد مع الثوم المعمر والجبن والبيض واللحم في وعاء كبير وكوري الكرات بالشكل البيضاوي الصغير ، ثم ضعيها في البقسماط الإيطالية حتى تتغطى كل الجوانب واتركيها في طبق لمدة 15 دقيقة .

-ثم سخني في قدر كبير واسع وضعي فيه الكرات حتى تصبح ذهبية اللون ، من الممكن أدخلها الفرن حسب الرغبة وقدميها مع الصلصة الشهية والكاتشب والمايونيز والسلطة .

 

المصدر : المرسال 

 

التالى تعرف على أصل حكاية أكلة "المحشي"

مواضيع متعلقة

أضف تعليق

أحدث الاخبار

"من عامل نظافة إلى طيار"

"من عامل نظافة إلى طيار"

نشرة الجوية ليوم الأربعاء  ١٦-١٠-٢٠١٩

نشرة الجوية ليوم الأربعاء ١٦-١٠-٢٠١٩

بيع المواد المخدرة مهنة تقود العاطلين للجنايات

بيع المواد المخدرة مهنة تقود العاطلين للجنايات

"ناسا"  تجهز فريقا كاملا من النساء للسير في الفضاء

"ناسا" تجهز فريقا كاملا من النساء للسير في الفضاء

تأجيل مباراة القمة بين الأهلي و الزمالك

تأجيل مباراة القمة بين الأهلي و الزمالك

إصابة دي خيا

إصابة دي خيا

الاستعداد لقمة البريميرليج

الاستعداد لقمة البريميرليج

The Orca Group

سعر الدولار