عمل كفتة البطاطس بالجبنه شيدر عمل كفتة البطاطس بالجبنه شيدر

عمل كفتة البطاطس بالجبنه شيدر

تحتوي على مضادات الأكسدة : البطاطس غنية بالمركبات مثل الفلافونويد ، الكاروتينات والأحماض الفينولية ، وتعمل هذه المركبات كمضادات للأكسدة في الجسم وبدورها تعمل على تحييد الجذور الحرة والتي عند تراكمها من الممكن أن تزيد من خطر الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري والسرطان.

 

 


السيطرة على نسبة السكر في الدم : 
تحتوي البطاطس على نوع خاص من النشا المعروف باسم النشا المقاوم ، وهذا النشا لا ينهار ويمتصه الجسم بالكامل ، ويصل إلى الأمعاء الغليظة ويصبح مصدرًا للعناصر الغذائية للبكتيريا المفيدة في أمعائك ، كما أنه يحسن من صحة الجهاز الهضمي .

-خالية من الغلوتين : 
النظام الغذائي الخالي من الغلوتين هو واحد من أكثر النظم الغذائية شعبية في جميع أنحاء العالم ، وهو ينطوي على التخلص من الغلوتين ، وهو مفيد لمن يعانون من حساسية الغلوتين ومرض الاضطرابات الهضمية .

-تساعد البطاطس على إعطائك إحساس بالشعور بالشبع والامتلاء ، وهو مفيد لمن يتبعون حميات غذائية لفقدان الوزن ، وفي السطور المقبلة نسوف نستعرض واحدة من أجمل أطباق البطاطس وهي كرات البطاطس بالجبن الشيدر لوجبة عشاء مثالية 

مكونات كرات البطاطس بالجبن الشيدر :
-2كوب بطاطس مسلوقة ومهروسة وباردة .
-1 بيضة مخفوقة .
-3/4 كوب جبنة شيدر مبشورة .
-نصف كوب من البصل الأخضر المفروم.
-ربع كوب لحم مفروم .
-بقسماط .
-زيت للقلي .

طريقة إعداد البطاطس بالجبن الشيدر :
-في البداية ضعي البطاطس المهروسة في وعاء كبير واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة ، في وعاء على النار ضعي البصل المفروم ثم اللحم المفروم لتعصيج ، في وعاء اخفقي البيض مع الجبن الشيدر وقومي بتكوير البطاطس لكرات صغيرة ، واحشيها من الداخل لحم وجبن شيدر .

-من ثم اغمري الكرات في المخفوق البيض ثم في البقسماط ثم بالزيت الغزير ، لو أردتي خيارًا أخر ضعيها بالفرن ثم أخرجيها عندما تصبح ذهبية اللون وقدميها على أوراق البقدونس والشبت الطازج .

القيمة الغذائية لكل 5 كرات : 290 سعرة حرارية ، 19 جرامًا من الدهون (5 ج من الدهون المشبعة) ، 55 ملغ من الكولسترول ، 496 ملغ من الصوديوم ، 21 جرامًا من الكربوهيدرات (1g سكريات ) ، بروتين 9جرام .

مكونات كرات البطاطس :
-بطاطس مسلوقة ومهروسة بالثوم .
-2 ملاعق زبدة .
-كوب حليب .
-شرائح اللحم المدخن .
-جبن شيدر مقطع .
-1بيضة كبيرة .
-2 ملاعق كبيرة بقسماط ايطالية .
-زيت نباتي غزير للقلي .

طريقة تحضير كرات البطاطس :
في البداية ضعي البطاطس الهروسة مع الثوم في وعاء على النار واطهيها مع الحليب والزبد ، من ثم اطهي اللحم المدخن أو اشويه بالطريقة المعتادة واتركيه ليبرد ، ثم امزجي البطاطس سابقة الإعداد مع الثوم المعمر والجبن والبيض واللحم في وعاء كبير وكوري الكرات بالشكل البيضاوي الصغير ، ثم ضعيها في البقسماط الإيطالية حتى تتغطى كل الجوانب واتركيها في طبق لمدة 15 دقيقة .

-ثم سخني في قدر كبير واسع وضعي فيه الكرات حتى تصبح ذهبية اللون ، من الممكن أدخلها الفرن حسب الرغبة وقدميها مع الصلصة الشهية والكاتشب والمايونيز والسلطة .

 

المصدر : المرسال 

 

أضف تعليق

متداولة الان

أشهر المأكولات التى يفضلها أهالى دمياط

أشهر المأكولات التى يفضلها أهالى دمياط

أضرار إستخدام المسحوق العادى بدلا من الأتوماتيك

أضرار إستخدام المسحوق العادى بدلا من الأتوماتيك

أسباب تغير لون الفضة وكيفية تنظيفها

أسباب تغير لون الفضة وكيفية تنظيفها

معلومات هامة عن "منال عوض" محافظ دمياط

معلومات هامة عن "منال عوض" محافظ دمياط

خطوات لتوسيع العين

خطوات لتوسيع العين

إلى متى سيظل التحرش يهدد حياتنا..؟!

إلى متى سيظل التحرش يهدد حياتنا..؟!

كيفية استعمال عشب الجنبة

كيفية استعمال عشب الجنبة

الفرق بين البادي ميست والبادي سبلاش والبرفيوم

الفرق بين البادي ميست والبادي سبلاش والبرفيوم

فوائد نشا الذرة لمرضى السكري

فوائد نشا الذرة لمرضى السكري

النشاط البدني وتأثيره على التهاب المفاصل

النشاط البدني وتأثيره على التهاب المفاصل

اختار مرشحك عن دائرة دمياط

الإستفتاءات السابقة

The Orca Group

سعر الدولار