الأطعمة الصحية المفضلة للكبد
بعض الأطعمة تساعد على تنظيف و دعم الكبد ولذلك يجب الحلرص على تناولها لتحافظ على كبد صحي خاصةً في حالة وجود مشكلة أو مرض بالكبد يؤثر على وظائفه.
الكبد له العديد من الوظائف الهامة منها:
- المناعة ضد العدوى.
- تنظيم تخثر الدم.
- إنتاج و إفراز الصفراء (العصارة الصفراوية).
- إفراز البيليروبين ، الكوليسترول،و الهرمونات.
- التمثيل الغذائي للدهون و البروتينات و الكربوهيدرات.
- تنشيط الإنزيمات.
- تخزين الجليكوجين و الفيتامينات و المعادن.
- إزالة السموم و تنقية الدم.
فلترة أكثر من لتر من الدم كل دقيقة.
هناك العديد من الطرق الي يمكنك القيام بها لدعم الوظيفة الصحية للكبد،و يشمل ذلك اتباع غذائي صحيو الحرص على شرب مياه نظيفة ،و الاقلالمن استهلاك البروتين، تجنب استخدام المضادات الحيوية و مضادات الحموضية،و الامتناع عن الكحوليات.
الأطعمة التي تعمل على دعم الكبد هى:
البنجر-الشمندر:
يحتوي البنجر على مواد كيميائية يمكن أن تساعد في محاربة ترسيب الدهون في الكبد(مرض الكبد الدهني)،و يحتوي البنجر أيضًا على مواد لها تأثيرات مضادة للأكسدة.
