طريقة عمل كيكة تيراميسو
*المقادير :
للكيك :
- 2 بيض
- كوب شاي سكر
- كوب شاي زيت
- كوب شاي حليب
- ملعقتين كبيرتين كاكاو
- باكيت خميرة الحلوى
- باكيت فانيلا.
- 2 كوب شاي دقيق
*الكريمة :
- 5 كوب شاي حليب بارد
- ملعقة كبيرة ونص نشا
- صفار حبة بيض
- باكيت فانيلا
- 4 ملاعق كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة زبدة
*لتشريب الكيكة :
كاس ماء + ملعقة كبيرة نسكافيه
*طريقة التحضير:
*الكيك :
1/ نضرب بالمضرب الكهربائي البيض + سكر و فانيلا جيدا حتى يتضاعف المزيج
2/ نضيف حليب+ زيت+ كاكاو ونخلط جيدا ثم نضيف الدقيق مع الخميرة ونخلط .
3/ ندهن صينية فارغة من الوسط بالزبدة و نصب الخليط فيها وندخله الفرن بعد ما ينضج نتركه يبرد ثم نسقيه بالكأس ماء فيه نسكافيه .
* الكريمة :
1/ في وعاء نضع الحليب بارد + نشا و نضعه على نار هادئة ثم نضيف صفار البيضة ونخلط جيدا و باستمرار ثم نضيف السكر و فانيلا ونخلط جيدا حتى يخثر المزيج نضيف ملعقة زبدة صغيرة ونخلط جيدا نتركه يبرد قليلا فقط ثم نضعه فوق الكيكة و نزين الكيكة من فوق بالكاكاو أو شكولاتة بودرة و ندخله الثلاجة يبرد .
