عمل بودنج الشكولاتة بأسهل المكونات
يعتبر بودنج الشكولاته من الحلويات الخفيفة جدًا على المعدة و قليلة السعرات الحرارية ، والمحببة جدًا لدى الأطفال و الكبار، يمكن أن تعتبر الأم البودنج وجبة متكاملة للطفل الصغير، ويمتاز بطعمه الخفيف الشهي و الرائع غير ذلك يحضر بسهولة و سرعة فائقة و ينجح مئة بالمئة .
المكونات:
* لتر من الماء البارد .
* كأس من الحليب البودرة .
* نصف كأس من السكر . ملعقتين من ماء الزهر .
* خمسة ملاعق من بودرة الكاكاو .
* كأس من نشاء الذرة .
*للزينة نضيف جوز الهند و الزبيب و بعض المكسرات و قطع من الشكولاتة .
طريقة التحضير:
نحضر الماء من ثم نضعه بالوعاء و يفضل أن يكون غميق ، ونقوم بإضافة الحليب البودرة و نحرك الخليط حتى يذوب الحليب، نأخذ كأس من الحليب قبل أن يسخن و نضيف له نشاء الذرة من ثم نحرك النشا جيداً حتى يذوب، وبعد ذلك نحضر السكر و نضعه على الحليب و الماء و نحرك حتى يذوب السكر، نحضر ماء الزهر و نضيفه على الخليط من ثم نتركه حتى يصبح بدرجة الغليان ، ثم نحضر بودرة الكاكاو و نضع عليه القليل من الحليب و نخلطه حتى يصبح الخليط طري . نضع خليط الكاكاو على الحليب من ثم نحرك حتى تتجانس المكونات، نضيف بعد ذلك النشا المذاب بالماء على الحليب و نحرك بسرعة متتابعة دون أن نتوقف لتجنب تكتل النشا، نستمر بالتحريك حتى يصبح القوام كثيف و ثقيل، ونحضر البودنج بعد ذلك و نضعه بأوعية التقديم الخاصة و نتركها لتبرد بدرجة حرارة المطبخ من ثم نقوم بوضعها بالثلاجة لتبرد بالكامل و تتماسك، وعند التقديم نقوم بتزيينها بالمكسرات و جوز الهند و بعض من قطع الشكولاته السادة، يقدم البودنج بارداً.
