طريقة عمل الكفتة بالبطاطس واللحمة طريقة عمل الكفتة بالبطاطس واللحمة

طريقة عمل الكفتة بالبطاطس واللحمة

طريقة الكفتة بالبطاطس واللحمة، المكونات:

* نصف كيلو من اللحم.

*بصلة كبيرة الحجم.

*حبتان من البطاطس .

* بيضة.

*كوب من البقسماط.

*ملعقة كبيرة ملح.

*ملعقة فلفل أسود.

*ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.

*ملعقة صغيرة بهارات اللحمة.

*زيت نباتي للتحمير.

 

 

 

 

 

 

طريقة التحضير: أحضري اللحمة وضعيها في ماكينة اللحمة لفرمها ناعماً، ثم أضيفي البصل وافرميه مع اللحمة حتى يصبح ناعماً جداً. أحضري البطاطس وقشريها وقطعيها واسلقيها بالماء الساخن حتى تنضج بشكل كامل وتصبح طرية تماماً، ثمّ ضعيها مع اللحمة المفرومة والبصل بعد تصفيتها من الماء بشكل كامل. اهرسي البطاطس جيدًا واخلطي المكوّنات معًا حتى يتكون لديك عجينة من البطاطس واللحمة متجانسة ومتماسكة بشكل جيد، ويسهل تشكيلها، وأضيفي البهارات وأعيدي العجن بشكل جيد، ضعي الخليط بالثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك المكونات معًا، شكّلي عجينة الكفتة على هيئة كرات متوسطة الحجم، وإذا كانت غير متماسكة أعيديها إلى الثلاجة مدة نصف ساعة، ضعي النباتي في إناء عميق واتركيه على نار عالية حتى يسخن جيداً. اخفقي البيضة جيدًا، ثم أخرجي كرات الكفتة من الثلاجة واغمريها بالبيض المخفوق ثم بالقسماط، اسكبي الكرات بالزيت الساخن واتركيها دون تحريك حتى تطوف على سطح الزيت، ثم قلّبيه بين الحين والآخر مع تهدئة النار للوسط لتتمكن اللحمة من النضج من الداخل. قدّمي طبق الكفتة مع البطاطس باللبن الزبادي وسلطة الخضار الطازجة، وللأطفال يمكن تقديم الطبق مع الأرز.

 

أضف تعليق

متداولة الان

أضرار إستخدام المسحوق العادى بدلا من الأتوماتيك

أضرار إستخدام المسحوق العادى بدلا من الأتوماتيك

أعراض مرض السكر وعلاجه

أعراض مرض السكر وعلاجه

أسباب تغير لون الفضة وكيفية تنظيفها

أسباب تغير لون الفضة وكيفية تنظيفها

تعرفي على كيفية حساب عمر العظام

تعرفي على كيفية حساب عمر العظام

الصلع ليس وراثي فحسب....ولكن له أسباب آخري

الصلع ليس وراثي فحسب....ولكن له أسباب آخري

كيفية استعمال عشب الجنبة

كيفية استعمال عشب الجنبة

طريقة عمل ‏فريسكا التفاح

طريقة عمل ‏فريسكا التفاح

فوائد القرفه والقرنفل فى تطويل الشعر

فوائد القرفه والقرنفل فى تطويل الشعر

الفرق بين البادي ميست والبادي سبلاش والبرفيوم

الفرق بين البادي ميست والبادي سبلاش والبرفيوم

ماسك الشاي الأخضر و النعناع

ماسك الشاي الأخضر و النعناع

اختار مرشحك عن دائرة دمياط

الإستفتاءات السابقة

The Orca Group

سعر الدولار