تعرف على فوائد وأضرار البطاطا الحلوة تعرف على فوائد وأضرار البطاطا الحلوة

تعرف على فوائد وأضرار البطاطا الحلوة

  هي درنة تنمو تحت سطح الأرض، وعادةً يَكون لونها برتقاليّاً، إلّا أنَّها تُوجَد بألوان أخرى، كالأبيض، والأحمر، والورديّ، والبنفسجيّ، والأصفر، والأرجوانيّ، ومن الجدير بالذكر أنَّ هناك طُرقاً عديدة لتحضير البطاطا الحلوة، كالسَّلق، والخَبز، والطبخ على البُخار، والقلي، علماً بأنَّها تتميَّز بطعمها الحلو، والكريميّ، ويُمكن تناوُلها وحدها، أو بإضافة القليل من التوابلِ المُفيدة إليها، كالقرفة، والكمّون، ومسحوق الكاري، كما يُمكن إضافتها إلى السلطات، والحلويّات، ويُنصَح عند شراء البطاطا الحلوة بتجنُّب الحبّات المُجعَّدة، والتي تحتوي على شقوق، وبُقَع طريّة، كما أنّه يُمكن تخزينها في مكان بارد، وجافّ لمُدَّة تتراوح بين 3-5 أسابيع.

 

فوائد البطاطا الحلوة :
1_الوقاية من نقص فيتامين أ.
2_الوقاية من السرطان.
3_ خفض ضغط الدم.
4_تحسين مستويات السكر.
5_ تنظيم عملىة الهضم.
6_ تحسين الخصوبة عند النساء.
7_تعزيز قوة الجهاز المناعي.
8_ مصدر جيد للكلولين.


اضرار البطاطا الحلوة :
1_ تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة عالية من مُركَّب الأوكسالات الذي يُمكن أن يزيد خطر تَكوُّن حصوات الكلى عند الأشخاص المُعرَّضين لذلك.
2_ تمتلك البطاطا الحلوة مُؤشِّر جُهدٍ سكّريّ  مُتوسِّطاً إلى مُرتفع (44-96)، وهذا يعني أنَّها تُسبِّب ارتفاع مُستويات السكّر بشكل كبير بعد تناوله؛ لذا يمكن أن تكون الكمّيات الكبيرة في الوجبة الواحدة غير مُناسبة لمرضى السكّري، ومن الجدير بالذكر أنَّ البطاطا الحلوة المسلوقة تمتلك مُؤشِّر جُهدٍ سكريٍّ مُنخفضاً مقارنةً مع البطاطا المخبوزة، والمقليّة، والمُحمَّصة.
3_ تحتوي البطاطا الحلوة على كمّيات كبيرة من البوتاسيوم، وقد يُؤدّي ذلك إلى حدوث ضرر بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في وظائف الكلى، كما يُمكن أن تكون قاتلة إذا كانت الكلى غير قادرة على إزالة البوتاسيوم الزائد من الدَّم؛ لذا يجب الانتباه إلى كمّية البوتاسيوم، ومصادره، كالبطاطا الحلوة.
4_ يجب استهلاك الأطعمة الغنيّة بالبوتاسيوم، كالبطاطا الحلوة باعتدال عند تناوُل حاصرات بيتا ؛ وهو نوع من الأدوية الأكثر شيوعاً لأمراض القلب، والتي تُسبِّب زيادة مستويات البوتاسيوم في الدم.

 

معلومات الكاتب

أضف تعليق

متداولة الان

أضرار إستخدام المسحوق العادى بدلا من الأتوماتيك

أضرار إستخدام المسحوق العادى بدلا من الأتوماتيك

فوائد و أضرار الحمص بالنسبة لجسم الإنسان

فوائد و أضرار الحمص بالنسبة لجسم الإنسان

أسباب تغير لون الفضة وكيفية تنظيفها

أسباب تغير لون الفضة وكيفية تنظيفها

تعرف علي فوائد قشر الترمس

تعرف علي فوائد قشر الترمس

تعرفي على كيفية حساب عمر العظام

تعرفي على كيفية حساب عمر العظام

وصفات لعلاج خشونة الركبة

وصفات لعلاج خشونة الركبة

فوائد البليلة للشعر والبشرة والجسم

فوائد البليلة للشعر والبشرة والجسم

طريقة عمل ‏فريسكا التفاح

طريقة عمل ‏فريسكا التفاح

الفرق بين البادي ميست والبادي سبلاش والبرفيوم

الفرق بين البادي ميست والبادي سبلاش والبرفيوم

فوائد نشا الذرة لمرضى السكري

فوائد نشا الذرة لمرضى السكري

اختار مرشحك عن دائرة دمياط

الإستفتاءات السابقة

The Orca Group

سعر الدولار