طاجن الباذنجان بالصلصة ” المسقعة ” طاجن الباذنجان بالصلصة ” المسقعة ”

طاجن الباذنجان بالصلصة ” المسقعة ”

المقادير:
4 باذنجان كبيرة
صلصة  
 كوب من الحمص المنقوع مسبقاً والمسلوق
زيت زيتون
2 بصلة متوسطة مفرومة
10 فص ثوم مقطع إلى شرائح رفيعة
12 ثمرة طماطم مقشرة ومقطعة
2 م-ك من دبس الرمان
ملح وفلفل

 

 

طريقة التحضير: يسخن الفرن على درجه حرارة 200°، 
يقشر الباذنجان ويقطع إلى شرائح طولية سمك الشريحة حوالي٢/١، تدهن كل شريحة من الباذنجان بزيت الزيتون من الجهتين، توضع شرائح الباذنجان في صينية وتدخل إلى الفرن حتى تصبح لون الشرائح ذهبياً من الجهتين، ترفع شرائح الباذنجان  من الفرن وتترك جانباً، توضع 2 ملعقة من زيت الزيتون في مقلى كبير ويقلى البصل والثوم، تضاف البندورة ويترك الخليط على النار مدة 15 دقيقة، يضاف إلى الخليط الحمص والبهارات ودبس الرمان، يترك المقلى على نار هادئة مدة 15 دقيقة لتسبيك الصلصة، في طبق توضع الصلصة وفوقها شرائح الباذنجان ثم الصلصة، تقدم مسقعةالباذنجان  للأكل ساخنة أو باردة، وبالصحة والهنا,,

معلومات الكاتب

أضف تعليق

متداولة الان

أشهر المأكولات التى يفضلها أهالى دمياط

أشهر المأكولات التى يفضلها أهالى دمياط

أسباب تغير لون الفضة وكيفية تنظيفها

أسباب تغير لون الفضة وكيفية تنظيفها

معلومات هامة عن "منال عوض" محافظ دمياط

معلومات هامة عن "منال عوض" محافظ دمياط

"الصحة" جرى فحص 15 ألف من اللاجئين ضمن مبادرة 100 مليون صحة

"الصحة" جرى فحص 15 ألف من اللاجئين ضمن مبادرة 100 مليون صحة

أضرار العنب للمرأة الحامل

أضرار العنب للمرأة الحامل

كيفية استعمال عشب الجنبة

كيفية استعمال عشب الجنبة

الفرق بين البادي ميست والبادي سبلاش والبرفيوم

الفرق بين البادي ميست والبادي سبلاش والبرفيوم

بعض النصائح للتغلب على مشكلة النحافة

بعض النصائح للتغلب على مشكلة النحافة

الزنجبيل يساعد في علاج بعض الأزمات الصحية

الزنجبيل يساعد في علاج بعض الأزمات الصحية

النشاط البدني وتأثيره على التهاب المفاصل

النشاط البدني وتأثيره على التهاب المفاصل

اختار مرشحك عن دائرة دمياط

الإستفتاءات السابقة

The Orca Group

سعر الدولار