طاجن الباذنجان بالصلصة ” المسقعة ” طاجن الباذنجان بالصلصة ” المسقعة ”

طاجن الباذنجان بالصلصة ” المسقعة ”

المقادير:
4 باذنجان كبيرة
صلصة  
 كوب من الحمص المنقوع مسبقاً والمسلوق
زيت زيتون
2 بصلة متوسطة مفرومة
10 فص ثوم مقطع إلى شرائح رفيعة
12 ثمرة طماطم مقشرة ومقطعة
2 م-ك من دبس الرمان
ملح وفلفل

 

 

طريقة التحضير: يسخن الفرن على درجه حرارة 200°، 
يقشر الباذنجان ويقطع إلى شرائح طولية سمك الشريحة حوالي٢/١، تدهن كل شريحة من الباذنجان بزيت الزيتون من الجهتين، توضع شرائح الباذنجان في صينية وتدخل إلى الفرن حتى تصبح لون الشرائح ذهبياً من الجهتين، ترفع شرائح الباذنجان  من الفرن وتترك جانباً، توضع 2 ملعقة من زيت الزيتون في مقلى كبير ويقلى البصل والثوم، تضاف البندورة ويترك الخليط على النار مدة 15 دقيقة، يضاف إلى الخليط الحمص والبهارات ودبس الرمان، يترك المقلى على نار هادئة مدة 15 دقيقة لتسبيك الصلصة، في طبق توضع الصلصة وفوقها شرائح الباذنجان ثم الصلصة، تقدم مسقعةالباذنجان  للأكل ساخنة أو باردة، وبالصحة والهنا,,

معلومات الكاتب

أضف تعليق

متداولة الان

أضرار إستخدام المسحوق العادى بدلا من الأتوماتيك

أضرار إستخدام المسحوق العادى بدلا من الأتوماتيك

فوائد و أضرار الحمص بالنسبة لجسم الإنسان

فوائد و أضرار الحمص بالنسبة لجسم الإنسان

أسباب تغير لون الفضة وكيفية تنظيفها

أسباب تغير لون الفضة وكيفية تنظيفها

تعرف علي فوائد قشر الترمس

تعرف علي فوائد قشر الترمس

تعرفي على كيفية حساب عمر العظام

تعرفي على كيفية حساب عمر العظام

فوائد البليلة للشعر والبشرة والجسم

فوائد البليلة للشعر والبشرة والجسم

سموثي الأفوكادو والكرفس والسبانخ لتقليل الشعور بالإرهاق

سموثي الأفوكادو والكرفس والسبانخ لتقليل الشعور بالإرهاق

طريقة عمل ‏فريسكا التفاح

طريقة عمل ‏فريسكا التفاح

الفرق بين البادي ميست والبادي سبلاش والبرفيوم

الفرق بين البادي ميست والبادي سبلاش والبرفيوم

فوائد نشا الذرة لمرضى السكري

فوائد نشا الذرة لمرضى السكري

اختار مرشحك عن دائرة دمياط

الإستفتاءات السابقة

The Orca Group

سعر الدولار