طريقة عمل القطايف بالسميد والطحين طريقة عمل القطايف بالسميد والطحين

طريقة عمل القطايف بالسميد والطحين

المقادير:
2 ملعقة كبيرة ماء دافئ
1 ملعقة صغيرة سكر
½ ملعقة صغيرة خميرة جافة
كوب دقيق
½ كوب سميد ناعم
ملعقة كبيرة حليب بودرة
½ ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
رشة ملح
بيضة حسب الرغبة و يمكن الاستغناء عنها



طريقة التحضير:نخلط الخميرة والماء الدافئ والسكر جيداً ونضعها جانباً حتى ترتفع الرغوة ثم نضيف بقية المكونات ونخفق حتى تختلط جيدًا، نغطي المزيج ونتركه جانباً لمدة ساعة أو اثنتين حتى تظهر الفقاعات، بعدها نحمي مقلاة غير لاصقة ونسكب ربع كوب من المزيج فوق المقلاة ونشكل دائرة صغيرة ، عندما تغطي الفقاعات سطح القطايف وتصبح ذهبية من الأسفل نزيلها من المقلاة ونتركها تبرد جانبًا، نغطي القطايف بمنشفة نظيفة بينما ينتهي المزيج ثم نلفها بالنايلون حتى لا تصبح يابسة، نقوم بحشوها حسب الرغبة اما بالفستق أو الجوز أو القشطة .

معلومات الكاتب

أضف تعليق

متداولة الان

اختار مرشحك عن دائرة دمياط

الإستفتاءات السابقة

The Orca Group

سعر الدولار