طريقة جديدة لعمل الكباب طريقة جديدة لعمل الكباب

طريقة جديدة لعمل الكباب

المكونات:

*كيلو واحد من اللّحم .

*حبتان بصل مقطع.

*ملعقة صغيرة فلفل أبيض.

*ملعقة ونصف ملح.

 

 

 

 

طريقة التحضير:

جهزي قطعة دائرية صغيرة من الفحم، وقومي بحرقها حتى تحمر، ثم ضعيها في ورقة ألمنيوم ودعيها تنطفئ ببطء في داخل الفرن. أحضري مفرمة اللّحم اليدوية وقومي بفرم البصل واللّحم، ثم أضيفي الفلفل والملح واعجني بأطراف أصابعك اللّحم . وخذي كميّة اللّحم كاملة بين يديك وارفعيها عاليًا، وألقيها على الطاولة، وكرري  هذه الخطوة عدة مرات تصبح ألياف اللحم متجانسة وناعمة شكّلي اللّحم على شكل أصابع كباب بطول يبلغ حوالي خمسة عشر سنتيمتراً أو حسب الرغبة. ضعي أصابع الكباب في الصينيّة واتركي مسافة كافية بين الأصبع والآخر كي لا يلتصقوا بعد الطهي في الفرن، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق تقريبًا، وتخلّصي في النهاية من السوائل المتسربة من الفرن، و اقلبي أصابع الباب على الجهة الأخرى، وانتظري لعشر دقائق أيضًا، وكرري  ذلك حتي تنضج أصابع اللّحم وتفقّدي قطعة الفحم فأعيدي إشعالها حالما تنطفئ. للتقديم ضعي الأرز بالزعفران في طبق التقديم وفوقه أصابع الكباب الساخنة وادهنيها ببعض الزبدة وزيني الطبق ببعض لفائف البصل الدائرية المغطاه بالسماق وضعي بعض أوراق الريحان الطازجة والخبز، أو قدميها في ساندويش مع المخلل والسلطة.

أضف تعليق

متداولة الان

أضرار إستخدام المسحوق العادى بدلا من الأتوماتيك

أضرار إستخدام المسحوق العادى بدلا من الأتوماتيك

فوائد و أضرار الحمص بالنسبة لجسم الإنسان

فوائد و أضرار الحمص بالنسبة لجسم الإنسان

أسباب تغير لون الفضة وكيفية تنظيفها

أسباب تغير لون الفضة وكيفية تنظيفها

تعرف علي فوائد قشر الترمس

تعرف علي فوائد قشر الترمس

طريقة عمل الكول سلو

طريقة عمل الكول سلو

تعرفي على كيفية حساب عمر العظام

تعرفي على كيفية حساب عمر العظام

فوائد البليلة للشعر والبشرة والجسم

فوائد البليلة للشعر والبشرة والجسم

طريقة تحضير الحمام بالفريك

طريقة تحضير الحمام بالفريك

الفرق بين البادي ميست والبادي سبلاش والبرفيوم

الفرق بين البادي ميست والبادي سبلاش والبرفيوم

الفوائد الصحية لفاكهة الجارسينيا

الفوائد الصحية لفاكهة الجارسينيا

اختار مرشحك عن دائرة دمياط

الإستفتاءات السابقة

The Orca Group

سعر الدولار