أسباب تمنعك من تناول البقدونس تحت اللحم المشوي أسباب تمنعك من تناول البقدونس تحت اللحم المشوي

أسباب تمنعك من تناول البقدونس تحت اللحم المشوي

يلجأ بعض الأشخاص إلي وضع البقدونس مع اللحم المشوي، في عيد الأضحى، وذلك لإعطاء الطعام شكلًا مميزًا وعلي الرغم من انتشار هذه العادة ووجود جانب إيجابي لها، لكن قد تكون ضارة في بعض الأحيان.

 

 

وأوضح الدكتور سيد حماد، أستاذ التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، إن البقدونس يوضع أسفل اللحم المشوي لامتصاص الدهون الموجودة في اللحم، أثناء الشوي، وتقليل امتصاصها في الجسم بعد تناول الطعام، ويساعد في امتصاص المواد الهيدروكربونية التي تنشأ عند تفاعل الحراره أثناء الشوي وفي الأغلب هي مواد غير صحية، كما ا أنها مهيجة للخلايا السرطانيةوالبقدونس يقلل من مخاطر تلك المواد .

 

وأفاد الدكتور سيد حماد أنه لا يفضل تناول البقدونس الموجود تحت اللحوم المشوية، وذلك للأسباب التالية:

1- لأنه يفقد قيمته.

2- يكون قد امتص الدهون، والأملاح الموجودة في اللحم.

3- يمتص المواد الهيدروكربونية، المهيجة للخلايا السرطانية والضارة بصحة الإنسان.

معلومات الكاتب

أضف تعليق

متداولة الان

أضرار إستخدام المسحوق العادى بدلا من الأتوماتيك

أضرار إستخدام المسحوق العادى بدلا من الأتوماتيك

فوائد و أضرار الحمص بالنسبة لجسم الإنسان

فوائد و أضرار الحمص بالنسبة لجسم الإنسان

أسباب تغير لون الفضة وكيفية تنظيفها

أسباب تغير لون الفضة وكيفية تنظيفها

تعرف علي فوائد قشر الترمس

تعرف علي فوائد قشر الترمس

تعرفي على كيفية حساب عمر العظام

تعرفي على كيفية حساب عمر العظام

فوائد البليلة للشعر والبشرة والجسم

فوائد البليلة للشعر والبشرة والجسم

سموثي الأفوكادو والكرفس والسبانخ لتقليل الشعور بالإرهاق

سموثي الأفوكادو والكرفس والسبانخ لتقليل الشعور بالإرهاق

طريقة عمل ‏فريسكا التفاح

طريقة عمل ‏فريسكا التفاح

الفرق بين البادي ميست والبادي سبلاش والبرفيوم

الفرق بين البادي ميست والبادي سبلاش والبرفيوم

فوائد نشا الذرة لمرضى السكري

فوائد نشا الذرة لمرضى السكري

اختار مرشحك عن دائرة دمياط

الإستفتاءات السابقة

The Orca Group

سعر الدولار