كيفية عمل سجق اسكندراني كيفية عمل سجق اسكندراني

كيفية عمل سجق اسكندراني

المكونات:

*خمسائة جرام من السجق

*حبّتان من الفلفل الأخضر الحلو

*بصلتان متوسطتان

*ملعقة صغيرة من الشطة  حسب الرغبة

*ملعقة صغيرة من ، ويمكنك الاستغناء عنها بإضافة ملعقتين صغيرتين من الكاتشاب

*ملح حسب الرغبة

*فلفل أسود حسب الرغبة

*نصف كوب من الماء

*زيت قلي

 

 

 

 

 

 

طريقة التحضير:

أحضري مقلاة عميقةً وذات حجم كبير، وضعي فيها البصل بعد أن تقطّعيه إلى شرائح مع القليل من ، وحركيه فوق نارٍ متوسطة وقلبيه إلى أن يصفر لونه ويذبل، قطعي الفلفل الأخضر إلى شرائح طولية، ثُم أضيفيها إلى البصل في المقلاة مع الاستمرار بالتقليب، أضيفي السجق ولكن دون أن تقطّعيه وقلّبيه وحركي المكونات مع بعضها، أضيفي كلًا من الملح والفلفل الأسود حتى تضبطي الطعم، أضيفي كلًا من الطماطم أو الكاتشاب والشطة الحمراء إلى المكوّنات، وحركيها جيداً حتى تتوزع وتتجانس، ثم أضيفي الماء إلى المكونات، واتركي المقلاة على النار المنخفضة مدة عشر دقائق تقريبًا، وبعدها ارفعيها عن النار وقدميها وهي ساخنة.

أضف تعليق

متداولة الان

أسباب تغير لون الفضة وكيفية تنظيفها

أسباب تغير لون الفضة وكيفية تنظيفها

مميزات وعيوب برج الحمل

مميزات وعيوب برج الحمل

طريقة عمل قرع العسل الحلو

طريقة عمل قرع العسل الحلو

طريقة عمل سلطة التونة

طريقة عمل سلطة التونة

الرضاعة الطبيعية تحمي أسنان طفلك من التسوس

الرضاعة الطبيعية تحمي أسنان طفلك من التسوس

تحسُّن صحة مواطنة كويتية مُسِّنة بشكل ملحوظ بفضل العلاج والرعاية على يد خبراء في مركز إن إم سي بروفيتا

تحسُّن صحة مواطنة كويتية مُسِّنة بشكل ملحوظ بفضل العلاج والرعاية على يد خبراء في مركز إن إم سي بروفيتا

الفرق بين البادي ميست والبادي سبلاش والبرفيوم

الفرق بين البادي ميست والبادي سبلاش والبرفيوم

طريقة عمل الكوردن بلو في المنزل

طريقة عمل الكوردن بلو في المنزل

ماسك العيد لتوحيد لون البشرة

ماسك العيد لتوحيد لون البشرة

وصفة النعناع والفازلين لشد البطن

وصفة النعناع والفازلين لشد البطن

اختار مرشحك عن دائرة دمياط

الإستفتاءات السابقة

The Orca Group

سعر الدولار