طريقة عمل برجر البطاطس
المكونات:
*مئتان وخمسون ملليلترًا من الحليب.
*خمس بيضات.
*زيت الذرة للقلي.
*خبز البرجر.
*عشرة غرامات من القرفة.
*عشرة جرامات من الكمون.
*ثلاثة كيلوجرامات من البطاطا.
*ثلاثة كيلوجرامات من اللحم.
*عشرون جرامًا من البهار الأبيض.
*عشرون جرامًا من البهار الأسود.
*خمسة وعشرون غرامًا من جوزة الطيب.
*خمسة وعشرون جرامًا من الزبدة.
*مئتان وخمسون جرامًا من المايونيز.
*مئتان وخمسون جرامًا من الجبنة الدهن.
طريقة التحضير: وضع اللحمة في وعاء واسع وإضافة جبنة الدهن عليها وخلطهم جيدًا، ثم نضع البيض، والملح، والبهار الأبيض، والكمون، والقرفة، والبهار الأبيض، والحليب، والكعك في وعاء وخلطهم جيدًا. إضافة الصويا، وصوص الشواء إلى وعاء وخلطهم جيدًا. تشكيل اللحمة على شكل أقراص صغيرة وقليها إلى أن تنضج ويصبح لونها ذهبيًا، تقشير البطاطا وتقطيعها إلى أصابع وقليها، وضع أقراص اللحمة في خبر البرجر الخاص ووضع أصابع البطاطا فوقها، إضافة القليل من خليط الصوص على البطاطا وإضافة كمية من المايونيز على الصوص حسب الرغبة وإغلاق الساندويش، ثم وضع ساندويش البرغر في طبق مناسب للتقديم وتقديمه.
