طريقة عمل الآيس كريم بالكاسترد
آيس كريم بالكاسترد
المقادير:
*22 جرام من مسحوق الكاسترد.
*كوب من الماء.
*كوبان من الكريمة المخفوقة.
*6 ملاعق كبيرة من السكّر البودرة.
*نصف كيلوجرام من أيّ نوع فاكهة موسميّة.
طريقة التحضير:
أولًا: ذوبي مسحوق الكاسترد في الماء، ثمّ ضعيه في الخلّاط الكهربائي، وأضيفي إليه الكريمة، واخلطيهم جيّدًا حتى يتجانسا.
ثانيًا: قطعي الفاكهة، وأضيفي إليها السكّر، ثمّ أضيفي المزيج إلى خليط الكاسترد، واخلطي المقادير جيّدًا إلى أن تتجانس.
ثالثًا: صُبي الخليط في قوالب الآيس كريم، ثم ضعيها في الثلّاجة، وتترك لمدّة 4 ساعات، ثمّ تقدم.
