طريقة عمل عصير البقدونس بالثوم
المقادير:
*رأسان من الثوم.
*4 حبات من الليمون.
*6 أكواب من الماء.
*3 حزمات من البقدونس، مُنظّفة ومفرومة فرمًا ناعمًا.
طريقة التحضير:
أولًا: أحضري وعاءًا واسعًا، وضعي فيه الماء، وفصوص الثوم، مع الليمون بعد تقطيعه إلى شرائح، وضعيه على نارٍ هادئة حتى الغليان ولمدة 15 دقيقةٍ إضافيّة بعد الغليان.
ثانيًا: ضعي الخليط فوق البقدونس المفروم، واحفظيه في إبريق زجاجي لمدّة ليلة كاملة، ويفضل ضربه في الخلّاط لعدة دقائق، ثمّ تصفيته جيدًا، ويقدم باردًا.
