طريقة تحضير سلطة الكول سلو
المقادير:
*حبة كرنب صغيرة الحجم.
*جزرة كبيرة، أو جزرتان متوسطتا الحجم.
*3 ملاعق كبيرة مايونيز.
*3 ملاعق كبيرة سكر.
*نصف كوب لبن.
*ملعقة صغيرة ملح.
*نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
*نصف ملعقة صغيرة خل.
طريقة التحضير:
أولًا: قطعي الكرنب إلى شرائح رفيعة، إما بالسكين أو بماكينة فرم الطعام، ثم ابشري الجزر إلى شرائح رفيعة وأضيفيها إلى الكرنب، ثم أضيفي السكر إليهم.
ثانيًا: ضعي الخليط السابق في مصفاة لمدة ساعة مع التقليب المستمر، ثم قومي بخلط كل من اللبن، والمايونيز، والملح، والفلفل الأسود، والخل، ثمّ صبي هذا الخليط على الكرنب والجزر وقلبي جيدًا.
ثالثًا: اتركي السلطة لمدة نصف ساعة في الثلاجة كي تتجانس، ومن ثم تصبح جاهزة للتقديم.
