طريقة عمل الكريم كراميل طريقة عمل الكريم كراميل

طريقة عمل الكريم كراميل

المقادير: 

- كوب لبن كامل الدسم.

- ملعقتان كبيرتان قشطة.

-قشر برتقال مطحون.

- كراميل.

- 4 بيضات.

- فانيليا.

4 ملاعق سكر.

- كوب سكر.

 



طريقة التحضير: يسخن الحليب، ثم نضيف إليه السكر ونقلب جيدًا حتى يذوب تمامًا ثم نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد، يجرى خفق البيض والفانيليا جيدًا، ثم نضيف البيض ونقلبه جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا، وحضرى الكراميل عن طريق غلى السكر مع الماء والليمون والتقليب المستمر حتى الذوبان، نستمر فى تقليب الكراميل حتى يصبح متجانس بلون ذهبى، ثم نرفعه من على النار، إدهنى صينية غويطة بالسمن، واسكبى الكراميل فى القالب، ثم صفى الكريمة فيها، قومي بوضع الصينية فى الفرن، لمدة 45 دقيقة أو حتى يحمر الوجه، ويأخذ اللون الذهبي، نخرج الكريم كراميل من الفرن ونتركه يبرد 10 دقائق، ثم نحفظه بالثلاجة لمدة 3 ساعات.

معلومات الكاتب

أضف تعليق

متداولة الان

اختار مرشحك عن دائرة دمياط

الإستفتاءات السابقة

The Orca Group

سعر الدولار