طريقة عمل الطعمية المصرية طريقة عمل الطعمية المصرية

طريقة عمل الطعمية المصرية

المكونات:

*ربع كوب من البقدونس الطازج.

*كوبان ونصف من الفول دون قشر.

*ربع كوب من الكزبرة الخضراء.

* ربع كوب من الشبت.

*8 فصوص من الثوم.

*ملعقة صغيرة كزبرة جافّة.

*بصلة مُتوسطة مُقطعة.

*ربع ملعقة صغيرة شطّة.

* ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.

*ملعقة كبيرة من الماء.

*نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.

*ربع ملعقة من البهارات المُشكلة.

* رشة من الملح.

*كمية من للقلي.

*نصف كوب من الكراث.

*سمسم للتزيين.

 

 

 

 

 

 طريقة التحضير: اغسلي الفول جيدًا ، وتأكدي من خلوه من الحصى، انقعيه مدة ثماني ساعات في كمية من الماء الدافئ مع مُراعاة تغيير الماء بين الحين والآخر اغسلي الفول بشكلٍ جيد ثم صفّيه من الماء، اخلطي جميع الخضروات مع الفول، ثم افرمي المحتويات في مفرمة اللحم إلى أن تصبح ناعمةً تمامًا، أذيبي بيكربونات الصودا في الماء، ومن ثم أضيفيها إلى الخليط، وبعد ذلك أضيفي التوابل واعجنيها جيدًا. ضعي الزيت في مقلاة على نارٍ مُتوسطة حتى تصل درجة حرارته إلى 350 درجةً، شكلي عجين الفلافل إلى أقراص صغيرة قطرها 3 سنتيمتر، وزينيها بقليلٍ من السمسم، واقليها في الزيت الساخن لمدة خمس دقائق، أو حتى تنضج وتتحمر من الخارج. قدّمي الفلافل بمفردها أو في ساندويشات مع سلطة الطّحينة والسلطة البلدية.

 

أضف تعليق

متداولة الان

أضرار إستخدام المسحوق العادى بدلا من الأتوماتيك

أضرار إستخدام المسحوق العادى بدلا من الأتوماتيك

فوائد و أضرار الحمص بالنسبة لجسم الإنسان

فوائد و أضرار الحمص بالنسبة لجسم الإنسان

أسباب تغير لون الفضة وكيفية تنظيفها

أسباب تغير لون الفضة وكيفية تنظيفها

تعرف علي فوائد قشر الترمس

تعرف علي فوائد قشر الترمس

طريقة عمل الكول سلو

طريقة عمل الكول سلو

تعرفي على كيفية حساب عمر العظام

تعرفي على كيفية حساب عمر العظام

فوائد البليلة للشعر والبشرة والجسم

فوائد البليلة للشعر والبشرة والجسم

طريقة تحضير الحمام بالفريك

طريقة تحضير الحمام بالفريك

الفرق بين البادي ميست والبادي سبلاش والبرفيوم

الفرق بين البادي ميست والبادي سبلاش والبرفيوم

الفوائد الصحية لفاكهة الجارسينيا

الفوائد الصحية لفاكهة الجارسينيا

اختار مرشحك عن دائرة دمياط

الإستفتاءات السابقة

The Orca Group

سعر الدولار