طريقة إعداد الجبن في المنزل طريقة إعداد الجبن في المنزل

طريقة إعداد الجبن في المنزل

المكونات:

*خمسة لترات حليب بقري طازج.

*كوب خل أو عصير ليمون.

*قطعة قماش نظيفة.

*مصفاة.

 

 

 

 

 

طريقة التحضير: في وعاء كبير وعميق نسكب الحليب، ثم نضعه على النار، وحين يبدأ الحليب بالغليان نضيف الخل أو عصير الليمون، نستمر في تحريك الحليب إلى أن تتكون تكتلات من الحليب، ويصبح لون الماء مائلًا إلى الصفار، نضع قطعة القماش داخل المصفاة، ونسكب الحليب عليها، ونترك الحليب إلى أن يُصفّى جيدًا. نطبق قطعة القماش على بعضها بحيث يصبح الجبن بداخلها، ونتركها لمدة نصف ساعة، نفتح قطعة القماش ونُخرج قطعة الجبن التي تكونت على شكل قرص، ونسكب عليها ماءً بارد، نضع الجبن الناتج في الثلاجة لمدة 24 ساعة، نقطّع قرص الجبن، ونضعه في صحن التقديم ونقدمه إلى جانب العديد من أصناف المقبلات كوجبة إفطار.

أضف تعليق

متداولة الان

اختار مرشحك عن دائرة دمياط

الإستفتاءات السابقة

The Orca Group

سعر الدولار