طريقة عمل السجق بالدجاج بطريقة بسيطة

*مكونات عمل السجق بالدجاج:
¾ سجق مقطع.
2 ملعقة زبدة غير مملحة
3/4 من صدور الدجاج منزوعة الجلد و مقطعة إلى قطع صغيرة.
ملح وفلفل مطحون.
 ملعقة كبيرة من الدقيق .
2 قطع من الفلفل الأخضر
بصلة صغيرة مفرومة
3 فصوص ثوم ، مفرومة .
ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم
3/4 كوب مرق دجاج .
2 ملعقة فلفل، مفروم.

*طريقة عمل السجق بالدجاج:
قومي  بتسخين ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة على درجة حرارة متوسطة، ثم قومى بتتبيل الدجاج والسجق بالملح والفلفل.

  رشي الدقيق في المقلاة ليصبح لونه بنيًا لمدة حوالي 3 دقائق، ثم قومي بوضع البصل والفلفل والثوم وملعقة صغيرة من الملح والفلفل حسب الرغبة لتُطهى لمدة 3 دقائق.

  ويُطهى  المزيج لمدة دقيقة واحدة، ثم ضيفى المرق ويُطهى على نار خفيفة، حتى ينضج السجق والدجاج ، لمدة حوالي 5 دقائق.

إنقلي والسجق والخضروات والدجاج إلى طبق أخر ثم قومي بقلى البقدونس والفلفل في المقلاة، لمدة 2-3 دقائق، ثم تُرفع على النار وتُحرّك الزبدة المتبقية في ملعقة كبيرة، ثم قومى بسكب الصلصة على السجق و الدجاج