كيفية عمل الفطير المشلتت كيفية عمل الفطير المشلتت

كيفية عمل الفطير المشلتت

المقادير:

  • كيلو دقيق
  • رشة ملح
  • كوبين سمنة
  • نصف كوب زيت
  • ماء حسب الحاجة

 

 

 

 

طريقة تحضير:

  • نحضر وعاء للعجن ونضع فيه الدقيق والملح، ثم نضيف إليهم الماء بالتدريج.
  • نقوم بعجن الدقيق أثناء وضع الماء حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة وطرية.
  • نغطي وعاء العجين بورق النايلون ونتركه بعيدًا إلى أن ترتاح العجينة.
  • نضع وعاء أخر على النار به مع السمنة،ونتركه قليلًا حتى يصبح دافئ، ثم نرفعه من على النار.
  • نضع بعض هذه السمنة على سطح مستوي، ثم نقوم بفرد العجينة عليها بعد تقطيعها إلى كرات، نقوم بفردها بشكل جيدا بحيث لا يبقى مجال لفردها.
  • ندهن العجينة مرة أخرى بعد فردها، ثم نقوم بتطبيق الأطراق على بعضها، ثم ندهنها مرة أخرى ونطبق الأطراف؛ وهكذا إلى أن تتشكل لدينا كرة من العجين.
  • ندهن صينية الفرن ببعض الزيت، ثم نضع بها هذه العجينة ونتركها قليلاً لترتاح.

أضف تعليق

متداولة الان

اختار مرشحك عن دائرة دمياط

الإستفتاءات السابقة

The Orca Group

سعر الدولار