طريقة عمل البقسماط بالسمسم والكمون
المقادير:
* كيلو من الطحين.
* ملعقة صغيرة من كلّ من: الخميرة، والسكر، والملح.
* 3 بيضات.
* 2 كوب من الماء الدافئ.
* ربع كوب من زيت الذرة.
* سمسم، وحبة البركة، وكمون .
طريقة التحضير:
أولا: اعجيني المقادير جيدًا، ثم اتركيها لمدة 15 دقيقة.
ثانيًا: قطعي العجين، ثم قومي بتشكيله على شكل أصابع.
ثالثًا: ادهني العجين بالبيض، والسمسم، والكمون، وحبة البركة، ثم ضعيه في الفرن، واتركيه ليبرد.
