طريقة عمل القرنبيط المقلي
المقادير:
*واحدة من القرنبيط.
*أربع بيضات.
*كوب من الدّقيق الأبيض.
*كوب من اللبن الرائب.
*نصف كوب من الشّبت المفروم.
*نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
*فصّان من الثّوم المفروم.
*ملح وفلفل أسود.
*ملعقة صغيرة من الكمون.
*ملعقة صغيرة من الشطّة.
*زيت للقلي.
طريقة التحضير:
قومي بتقطّيع القرنبيط إلى قطعٍ متوسطة الحجم، ثم اسلقيه في الماء، ونضيف له الملح والكمّون. نخلط كلًا من: اللبن، والفلفل، والبيض، والثوم، والدّقيق، والكزبرة، والشطّة، والكمون مع بعضهم البعض بشكلٍ جيد حتى يتجانس الخليط ويصبح سائلًا، ضعي القرنبيط في الخليط الّذي قمنا بتحضيره، ثم اخرجي قطع القرنبيط واحدة تلو الأخرى ونقليها بالزّيت الساخن، قدمي القرنبيط وهو ساخن.
