طريقة عمل قوانص الدجاج بالطماطم طريقة عمل قوانص الدجاج بالطماطم

طريقة عمل قوانص الدجاج بالطماطم

المقادير:

* نصف كيلو جرام من قوانص الدجاج.

* بصلتان، متوسّطتا الحجم.

* 4 فصوص من الثوم.

* 4 حبات من متوسطة الحجم.

* حبتان من الجزر، متوسّطتا الحجم.

* 4 أعواد من البصل الأخضر.

* ربع كوب من نباتي.

* ملعقة صغيرة من الملح.

* ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

* نصف ملعقة صغيرة من القرفة.

 

 

 

طريقة التحضير:

أولًا: اغسلي قوانص الدجاج جيدًا بالماء، وأزيلي قطع الدهن، أو القطع غير المرغوب بها.

ثانيًا: قشري حبات البصل ثمّ قطعيها إلى جوانح، وقشّري الثوم وافرميه فرمًا ناعِمًا، ثم  أحضري حبات الطماطم، وافرميها فرمًا ناعمًا، وقشّري الجزر وافرميه بشكلٍ ناعم جدًا، وقطّعي البصل الأخضر إلى حلقات.

ثالثًا: سخّني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة، وقلّبي فيه البصل والثوم إلى أن يذبلا، ثم أضيفي قطع الطماطم، والجزر، والبصل الأخضر، وقلّبي جيدًا حتى يبدأ الجزر باللين.

رابعًا: نكّهي المزيج بالملح، والفلفل الأسود، والقرفة، ثم أضيفي القوانص وخففي النار، ثمّ اتركي المُكوّنات حتى تُطهى لمدة عشر دقائق.

خامسًا: ارفعي غطاء المقلاة وقلّبي المكوّنات جيدًا، واتركيها حتى يجف الماء لمدة خمس دقائق، ثم اسكبي القوانص في صحن التقديم، وقدّميها ساخنةً مع الخبز البلدي.

السابق طريقة عمل الأرز مع الكبد والقوانص
التالى طريقة عمل البليلة المصرية

مواضيع متعلقة

طريقة عمل شوربة الطماطم

طريقة عمل شوربة الطماطم

طريقة عمل قوانص الدجاج بالطماطم

طريقة عمل قوانص الدجاج بالطماطم

أضف تعليق

The Orca Group

سعر الدولار