طريقة عمل المسقعة بالباذنجان طريقة عمل المسقعة بالباذنجان

طريقة عمل المسقعة بالباذنجان

 المقادير:

* كيلو ونصف من الباذنجان الرومي.

* حبتان من الفلفل الحار.

* ربع كيلو جرام من اللحمة المفرومة.

* كيلوجرام من .

* 3 حبّات من البطاطس كبيرة الحجم.

*فصّان من الثوم.

* ملعقة كبيرة من الخل.

* رشّة من الملح.

* رشّة من الفلفل الاسود.

* رشّة من البابريكا.

* بصلة صغيرة.

 

 

 

طريقة التحضير:

أولًا: نقشّر البطاطا ونقطّعها إلى شرائح في شكل أصابع ويتمّ قليها في ، ثمّ نخرجها ونجهّز الباذنجان بغسله وتقطيعه وتركه في الماء مع الملح لفترة من الوقت، ثمّ تقلى في الزيت.

ثانيًا: نقطع الفلفل إلى شرائح ثم يقلي في الزيت، ثمّ نفرم الثوم بعد تقشيره ونقطع الطماطم إلى شرائح أو من الممكن عصر الطماطم، لتستعمل كعصير سائل، ثمّ نضع الثوم في الزيت المغلي ويقلب جيدًا ليصبح لونه مائلًا للون الأصفر ويوضع عليه عصير الطماطم وإضافة التوابل.

ثالثًا: نترك المزيج قليلًا على النار وتضاف إليه شرائح الباذنجان، وشرائح البطاطس، والفلفل ومن الممكن إضافة شرائح بصل -حسب الرغبة-.

رابعًا: يمكنك وضع المزيج في الفرن قليلًا حتّى تتسبك المقادير مع بعضها البعض، ويفضّل تناولها من الأرز الأبيض.

أضف تعليق

متداولة الان

أضرار إستخدام المسحوق العادى بدلا من الأتوماتيك

أضرار إستخدام المسحوق العادى بدلا من الأتوماتيك

أعراض مرض السكر وعلاجه

أعراض مرض السكر وعلاجه

أسباب تغير لون الفضة وكيفية تنظيفها

أسباب تغير لون الفضة وكيفية تنظيفها

تعرفي على كيفية حساب عمر العظام

تعرفي على كيفية حساب عمر العظام

كيفية استعمال عشب الجنبة

كيفية استعمال عشب الجنبة

طريقة عمل ‏فريسكا التفاح

طريقة عمل ‏فريسكا التفاح

فوائد القرفه والقرنفل فى تطويل الشعر

فوائد القرفه والقرنفل فى تطويل الشعر

الفرق بين البادي ميست والبادي سبلاش والبرفيوم

الفرق بين البادي ميست والبادي سبلاش والبرفيوم

وصفات صفار البيض للبشرة الجافة

وصفات صفار البيض للبشرة الجافة

ماسك الشاي الأخضر و النعناع

ماسك الشاي الأخضر و النعناع

اختار مرشحك عن دائرة دمياط

الإستفتاءات السابقة

The Orca Group

سعر الدولار