طريقة عمل كفتة الحاتي

المقادير:

* كيلو جرام من اللحمة المفرومة.

* بقدونس مفروم.

* كوب بصل مبشور.

* ماء البصل.

* ملعقة كبيرة بهارات كفتة الحاتي.

* ملعقة كبيرة سبع بهارات.

* فلفل أسود، ملح.

* زيت ذرة.

طريقة التحضير:

أولًا: خلط اللحمة والبقدونس، والفلفل والملح والسبع بهارات معًا، إضافة البصل وبهارات كفتة الحاتي، والتقليب جيدًا.

ثانيًا: تسخين صينة الفرن، ثم وضع الزيت عليها، ثم ترطيب اليد بماء البصل، ورص اللحمة في الأسياخ، ثم وضعها على الجريل، وتركها حتى تنضج.