طريقة عمل كيك الجيلي

المقادير:

*2 كوب من الدقيق.

* كوب من السكر.

* 4 بيضات.

* فانيلا.

* ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.

* ثلاثة أرباع كوب من الزيت.

* ثلاثة أرباع كوب من الحليب.

* 4 مغلّفات من الجلي.

* 6 أكواب من الماء.

* شرائح من الأناناس.

* كريمة.

طريقة التّحضير:

أولًا: استخدمي جهاز العجن الكهربائيّ في خفق الفانيلا والبيض والزيت والسكر، ثم اخلطي كلا من: البيكنج باودر والدقيق، ثمّ أضيفي الخليط إلى العجين بشكلٍ تدريجيّ واستمري بالتحريك، وأضيفي الحليب لجميع المقادير السابقة.

ثانيًا: ضعي العجينة داخل الصينيّة المُخصّصة للخبّز، ثمّ انقليها إلى الفرن عند حرارة 180 درجة مئويّة واتركيها حتّى تنضج.

ثالثًا: ضعي الجلي في الماء الساخن حتى الذوبان، ثمّ أضيفي طبقة منه إلى صينيّة الكيك، وانقليه إلى الثلاجة واتركيه حتّى 10 دقائق إلى أن يتماسك.

رابعًا: ضعي شرائح الأناناس على طبقة الجلي، ثمّ أضيفي طبقة أُخرى من الجلي فوق الفاكهة، وضعي الكيك في الثلاجة مُجددًا حتّى تتماسك المقادير، وأخرجي الكيك مرّةً أُخرى وضعي عليها طبقة جديدة من الجلي.

خامسًا: أدخلي الكيك إلى الثلاجة حتّى تتماسك جميع مقاديره، ثمّ أخرجيه واقلبيه على طبق التقديم، وزيّنه بالكريمة وقدّميه.