طريقة عمل أقراص البطاطس باللحم المفروم طريقة عمل أقراص البطاطس باللحم المفروم

طريقة عمل أقراص البطاطس باللحم المفروم

المقادير:

  • 3 بيضه مخفوقه .
  •  بصله كبيرة الحجم و مفرومه ناعمًا .
  •  كوب  ونص بقدونس مفروم فرمًا ناعمًا .
  • 400 جرام لحمه مفرومه.
  • 5 حبات بطاطس .
  • حبة بقسماط ملح و فلفل على حسب الرغبه .
  • كوب و نصف زيت للقلى .


* طريقة تحضير أقراص البطاطس باللحم المفروم :

  1. تسلق البطاطس في الماء والملح حتى تستوي،و تقشر وتهرس ويضاف إليها البقدونس ناعمًا.
  2.  يدبل البصل المفروم في قليل من ، يضاف إليها اللحم المفروم ويبهر بالملح والفلفل، مع الاستمرار في التشويح والتقليب حتى يستوي اللحم. 
  3. خذي القليل من البطاطس المهروسة وبيدين مبللتين افردي البطاطس بين راحة يديك ثم ضعي وسطها كمية من اللحم ثم اغلقي قرص البطاطس. 
  4. خذي كمية من الأقراص وضعيها في الثلاجه حتى يسهل لفها وقليها.
  5.  سخني كمية مناسبة من الزيت.
  6.  اغمسي الأقراص في البيض المخفوق والمتبل ثم في البقسماط، ثم تقلي حتى تصيرذهبية اللون .

أضف تعليق

متداولة الان

اختار مرشحك عن دائرة دمياط

الإستفتاءات السابقة

The Orca Group

سعر الدولار