طريقة عمل شوربة الطماطم طريقة عمل شوربة

طريقة عمل شوربة

المقادير:

* نصف كيلو جرام من عصير

* ملعقة من معجون الطماطم. 

* نصف كوب من الكريمة الطازجة. 

* بصلة كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة. 

* جزرتان مقطعتان إلى قطع صغيرة. 

* 2 عود من الكرفس المقطع.

* 4 أعواد من

* 4 معالق من زيت الزيتون. 

* ملعقتان كبيرتان من كل من: الدقيق، والزبدة. 

* ملح، فلفل أسود -حسب الرغبة-. 

 

 

 

 

طريقة التحضير:

أولًا: إقلي الكرفس والبصل والجزر في وعاء مع ملعقتين من زيت الزيتون، ثم أضيفي عصير الطماطم، ومعجون الطماطم. 

ثانيًا: ضعي الملح والفلفل الأسود وأعواد القرنفل، واتركي المزيج حتى يغلي لمدة خمس عشرة دقيقة، ثم إرفعيه عن النار واتركيه ليبرد. 

ثانيًا: ضعي المزيج في الخلاط  ثم صفيه في المصفاة. 

ثالثًا: ضعي ملعقتين من الزبدة، وملعقتين من زيت الزيتون في وعاءٍ على النار، ثم ضعي  الدقيق وحمريه حتى يصبح لونه أصفر، ومن ثم أضيفي الشوربة المصفاة إليه، واتركيه حتّى يغلي. 

رابعًا: أضيفي الكريمة الطازجة على وجه الشوربة وقدميها ساخنة.

التالى طريقة عمل عصير تمر باللبن

مواضيع متعلقة

فوائد الطماطم عديدة

فوائد الطماطم عديدة

أضف تعليق

The Orca Group

سعر الدولار