على الطريقة التركية.. شيش طاووق على الطريقة التركية.. شيش طاووق

على الطريقة التركية.. شيش طاووق

المقادير:

* 4 من صدور الدجاج مقطعة إلى مكعبات.

* 5 فصوص من الثوم.

 

 

 

* ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

* ملعقتان كبيرتان من الخل.

* 4 ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي.

* ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة.

* نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

* ملعقتان كبيرتان من صلصة الماسترد.

* نصف ملعقة صغيرة من الملح.

* ملعقة كبيرة من الأوريغانو.

* ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.

طريقة التحضير:

أولًا: ضعي الثوم المهروس، وزيت الزيتون، والخل والمسترد والكاتشب في وعاء، ثم أضيفي اللبن الزبادي، والبابريكا، والفلفل الأسود، والملح، والأوريغانو.

ثانيًا: إخلطي المقادير مع بعضها البعض جيدًا ثم أضيفي قطع الدجاج وإخلطي وبعد ذلك اتركي الدجاج منقوعًا طوال الليل.

ثالثًا: ضعي مكعبات الدجاج في أسياخ خشبية واشويها في صينية عالية الحواف في فرن على درجة حرارة 180م.

رابعًا: قلبي الأسياخ من وقت إلى آخر حتى تنضج تمامًا، ثم ضعيه في أطباق التقديم.

أضف تعليق

متداولة الان

اختار مرشحك عن دائرة دمياط

الإستفتاءات السابقة

The Orca Group

سعر الدولار