تعرف على عمل الفراخ البانية فى المنزل
البانية هي من أسهل وأشهر الاطباق المصرية واشتهرت فى السنوات الأخيرة بسبب انشغال الناس الدائم وهو فى كل بيت مصرى يمكن تقديمه مع بطاطس مقلية ومكرونه يمكن وضع فى سندوتشات
المقادير: ٢ قطع صدور فراخ مخلى
١كوب دقيق
١كوب بقسماط مطحون وإضافة فيجيتار
٢بيض
زيت للتحمير
بصلة متوسطه
ملح حسب الذوق
نصف ليمونة
نصف معلقه فلفل اسود
طريقة التحضير: نبشر البصلة ونضيف لها الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون
نجلب صدور الفراخ ونقوم بتقطيعها إلى شرائح ونفرضها بالنشابة
نضع الفراخ فى التتبيلة لساعتين او اكثر
نحضر وعاء ونضيف له البيضتين والملح والفلفل الاسود ونقلبهم جيدًا ونخرج الدجاج من التتبيلة ونتخلص من البصل التى يوجد عليها ونضع الفراخ فى البيض
نخرج الفراخ من البيض ونضعه فى الدقيق ونتخلص من الدقيق الزائد التى يوجد على الفراخ
ونضع الفراخ فى البيض مره ثانية وبعدها نضعه فى البقسماط المطحون وبعدها نضعه فى الزيت الساخن
