طريقة تحضير طاجن البامية
يعتبر طاجن البامية من الأكلات المحببة لدى الكبار، لمذاقها الشهي، لذلك نقدم لكم طريقة عمل البامية
المقادير:
- 2/1 كيلو بامية.
- شرائح فلفل حار.
- بصل.
- 2 ملعقة زيت.
- فلفل ألوان.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ثوم.
- 3 أكواب عصير طماطم.
- 3 ملاعق صلصة.
- ملعقة كزبرة ناشفة.
- 2/1 كوب كزبرة خضراء.
- ملح.
- فلفل.
طريقة التحضير:
- يجب قبل طهي البامية غسلها وتجفيفها جيدا، وإزالة أطرافها.
- احضري وعاء وضعي فيه ملعقتين من الزيت وبصل مفروم على النار وحمريه بداخلها إلى أن يصل للون الذهبي.
- ثم ضعي عليهم، فلفل حار، فلفل ألوان، الصلصة وقلبيهم جيدا.
- ثم بعد ذلك، ضيفي ثوم مفروم إلى الخليط السابق، وعصير الطماطم وقلبي جيدا.
- ثم ضيفي البهارات" كزبرة ناشفة، ملح، فلفل" قلبيهم جيدا.
- بعد ذلك اسكبي البامية على المكونات السابقة، واتركيها تغلو حتى تنضج.
- استخدمي طاجن الفرن وضعي به الخليط السابق، وادخليه في الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج.
- بعد ذلك ضيفي للطاجن كزبرة خضراء للتزيين، وبذلك يصبح طاجن البامية جاهزا للتقديم.