طريقة عمل كيكة الچيلي في خطوات سهلة التحضير .
الكيكة من الأطباق المفضلة لدي الكبار و الصغار ، و من الوصفات السهلة و السريعة التي يمكن تحضيرها فالمنزل ، كما أنها تحتوي علي عناصر غذائية متكاملة .
المقادير :
2 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة نشا
1 كوب لبن بارد
1/2 كوب زيت ذرة
1 ملعقة كبيرة سمنة
1 ملعقة صغيرة ڤانيليا
1 ملعقة كبيرة خل
3 بيضات بحرارة الثلاجة
1 كوب و نصف سكر فاتح اللون
1 باكو كيك شيف
طريقة التحضير :
في الخلاط نضع اللبن و الزيت و السمنة ثم نضع عليهم الڤانيليا و الخل و البيض و السكر و نخلطهم سوياً فالخلاط .
في إناء عميق نضع الدقيق و النشا و باكو الكيك شيف و رشة من الملح و يتم دمجهم سوياً بطريقة جيدة .
نضع عليهم الخليط المجهز بالخلاط و بالمضرب اليدوي يتم التقليب جيداً بطريقة دائرية ثابتة لمدة لا تقل عن 4 دقائق .
في صينية مقاس 28سم مدهونة بالسمنة و الدقيق نضع الخليط و يكون الفرن مجهز علي درجة حرارة 180° و نتركها لمدة 30 دقيقة .
مقادير الچيلي :
4 كوب مياه مغلي
1/2 كوب سكر
3 باكو چيلي
طريقة التحضير :
في إناء عميق نضع الماء المغلي و السكر و يتم تقليبهم حتي يذوب السكر و من ثم نضع الچيلي و يتم تقليبه جيداً في الماء حتي يذوب و نتركه حتي يبرد .
في صينية نفس حجم الكيكة نقوم بتقطيع أي نوع فاكهه مفضل حسب الرغبة .
بعد تقطيع الفاكهه نضع عليها الچيلي بشكل هادي حتي لا يتم تحريك الفاكهه من مكانها و بمقدار كوب صغير نأخد القليل من الچيلي حتي نضعة علي ضهر الكيكة .
نقوم بوضع الكيكة في الصينية علي الچيلي و الفاكهه و يكون وجه الكيكة ناحية الچيلي و علي الوجه الخلفي لها نقوم بوضع كوب الجيلي الصغير و يتم توزيعها علي أنحاء الكيكة .
بعد التجهيز يتم تركها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات .
بعد 3 ساعات نخرجها و نتركها لمدة دقيقة حتي ترتاح و نقلبها علي طبق التقديم .
