فوائد صحية للزعفران

يعمل الزعفران على تعزيز عملية الهضم، وتخفيف أو منع نمو الخلايا السرطانية، وخفض مستويات الكوليسترول.

كما أنه يحتوى على العديد من الفيتامينات، ويحتوى أيضًا على مجموعة من الزيوت المهمة والمواد الكيميائية النباتية فيكون لها خصائص علاجية قوية، فهي من أقوى مضادات الأكسدة التي تحارب الالتهابات، وتدعم جهاز المناعة البشري.

1-يساعد فى علاج الإكتئاب:
من خلال الأبحاث والدراسات التى أجريت في جامعة نيويورك تبين أن الزعفران يساعد الذين يعانون من الاكتئاب للتخلص منه، خاصة على المدى الطويل، وهذا لأنه لا يتسبب فى وجود آثار جانبية لإستخدامه.
 
2-يساعد فى تقوية البصر:
أكدت جميع الأبحاث والدراساتأن الزعفران له دور مهم يتعلق بصحة البصر، حيث أنه يؤدي إلى إبطاء أو منع فقدان البصر المرتبط بالتقدم في العمر، أو بالضمور البقعي، وتبين من خلال هذه الأبحاث أن للزعفران خصائص قد تغير الجينات المسؤولة عن الأحماض الدهنية ما يؤثر على قوة ومرونة أنسجة العين.

3-يساعد على تحسين الذاكرة:

أكدت الأبحاث أن الزعفران له دور كبير فى تحسين الذاكرة حيث أنه يحتوي على مركبات تسمّى كروسيتين تعمل على تحسين الذاكرة والقدرات الذهنية، وتبين أن ذلك يفيد في علاج اضطرابات الدماغ التنكسية مثل الزهايمر، والتدهور المعرفي لدى المسنين.