طريقة عمل بلح الشام في البيت
الحلويات شي مهم على مائدة الشهر الكريم،لذا نقدم لكم طريقة عمل بلح الشام
المكوّنات:
1 كوب ماء
1 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة زيت
2 بيض
رشة فانيليا
1 كوب قطر أي شيرة
1 كوب زيت للقلي
الخطوات
وعاء على النار، يُغلى الزيت والماء.
يُضاف الدقيق دفعة واحدة والفانيلا وتُخلط المكونات جيداً.
يستمر التحريك على نار هادئة حتى تصبح العجين متجانسة.
تُرفع العجينة عن النار ويُضاف البيض ويُخلط جيداً.
توضع العجينة في جيب الحلواني وتُشكل أصابع بلح الشام مباشرة في الزيت بالضغط على الكيس.
تُقلى بالزيت الساخن حتى تتحمر ثم تُرفع من الزيت وتوضع في القطر البارد حتى تتشربه
