طريقة عمل سناكس حمص بمذاق جديد
يفضل الكثير من الأشخاص تناول حمص الشام، كمقرمشات مسلية وإليكي طريقة تحضيرة بالخطوات التالية.
المكونات:
نصف كوب حمص، ملعقة صغير بابريكا، ملعقة صغير، ثوم باودر، ملعقة صغير كمون، ملعقة صغير فلفل حار، ملعقة صغير ملح، زيت زيتون، نصف ملعقة كربونات صودا، ورق زبدة.
طريقة التحضير:
اغسلي الحمص جيدًا وانقعيه في الماء لمدة 24 ساعة، جففي الحمص جيدًا وضعيه في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم اخلطي البهارات في وعاء صغير، اخلطي الحمص مع البهارات وزيت الزيتون.
إفردي الحمص في صينية على ورق زبدة مدهون بزيت زيتون، ادخليه الفرن مرة أخرى على حرارة من 200 إلى 250، واتركيه لمدة 40 دقيقة ويقلب كل ربع ساعة حتى يصبح لونها ذهبي قليلًا ومقرمشة.
