طريقة عمل مكرونة بالجمبري
نقدم لكي طريقة عمل مكرونة بالجمبري من أشهى المأكولات البحرية، وبتكاليف بسيطة.
المقادير:
كيس مكرونة فيتوتشيني، 1 كيلو جمبري متوسط مقشر، ملح وفلفل أسود، 8 ملاعق كبيرة زبدة، 4 فصوص ثوم مفروم، فلفل ألوان مقطع، ¼ كوب جبن بارميزان مبشور، 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
طريقة التحضير:
في قدر كبير من الماء المغلي المملح، اطهي المعكرونة ثم قومي بتصفيتها من الماء، ضيفي الجمبري بالملح والفلفل حسب الرغبة واتركيه، ذوبي 2 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم ضيفي الثوم، وشرائح الفلفل المقطعة، واطهي المزيج مع التقليب لمدة 1-2 دقيقة.
ضيفي الجمبري واطهي المزيج مع التحريك من حين لآخر، لمدة 2-3 دقائق ثم اتركيه، ذوبي 6 ملاعق كبيرة من الزبدة في المقلاة، ضيفي المكرونة، مع جبنة البارميزان، ضيفي الجمبري، وقومي بتقديم المكرونة بالجمبري.
