طريقة تحضير شيش طاووق طريقة تحضير شيش طاووق

طريقة تحضير شيش طاووق

المقادير
8 صدور دجاج بانيه او وراك دجاج (مخلية ومقطعة مكعبات)
بصلة متوسطة الحجم مبشورة ناعما.
6 فصوص ثوم كبيرة.
6 ملاعق كبيرة لبن رايب او زبادى
2 معلقة كبيرة بهارات دجاج (مشكلة).
2 عدد قرن فلفل حامى(مفري).
2 معلقة كبيرة صلصة طماطم.
2 معلقة كبيرة مسطردة
معلقة صغيرة زعتر (مطحون).
نصف كوب صغير ليمون(عصير 5 ليمون تقريبا)
نصف كوب زيت زيتون.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
ربع كوب خل أبيض.
مكعبات طماطم وفلفل

الطريقة
يخلط عصير البصل المفري مع الثوم واللبن الرايب وزيت الزيتون وعصير الليمون
والخل والتوابل والبهارات والفلفل الأخضر، والمسطردة، والزعتر وصلصة
ويتم الخلط بالشوكة أو مضرب سلك يدوي.
فى وعاء
- يضاف الدجاج المقطع مكعبات لصلصة التتبيلة
ويفضل أن يتبل الدجاج في الليلة السابقة للشوي،
حتى يتشرب الدجاج من التتبيلة، وتكون النكهة قوية،
ويتجانس نسيج الدجاج ويصبح طريا عند الشوي.
-يوضع المقدار بعلبة وتُغلق،
وتوضع بالثلاجة (البراد) طوال الليل.
-في اليوم التالي، نُوزّع قطع الدجاج الفيليه وكل من مكعبّات الفلفل الأصفر ، الأحمر ، الأخضر والطماطم ،
على أسياخ الشوي الخشبيّة ، بحيث نضع في كل سيخ كميّة مناسبة من قطع الدجاج ، الفليفلة والطماطم .
، ويتم الشوي على صاجة فوق موقد ، أو على الفحم، حتى تأخذ اللون الذهبي، وتصبح جاهزة للتقديم.
-تقدم على فرشة من البقدونس وطبق من الأرز الأبيض وسلطة خضراء .

معلومات الكاتب

أضف تعليق

متداولة الان

أضرار إستخدام المسحوق العادى بدلا من الأتوماتيك

أضرار إستخدام المسحوق العادى بدلا من الأتوماتيك

فوائد البطاطا الحلوة فى خسارة الوزن

فوائد البطاطا الحلوة فى خسارة الوزن

فوائد و أضرار الحمص بالنسبة لجسم الإنسان

فوائد و أضرار الحمص بالنسبة لجسم الإنسان

أسباب تغير لون الفضة وكيفية تنظيفها

أسباب تغير لون الفضة وكيفية تنظيفها

تعرف علي فوائد قشر الترمس

تعرف علي فوائد قشر الترمس

نصائح عند ارتداء الإكسسوارات

نصائح عند ارتداء الإكسسوارات

تعرفي على كيفية حساب عمر العظام

تعرفي على كيفية حساب عمر العظام

7 نقاط لأسر قلب زوجك إلى الأبد

7 نقاط لأسر قلب زوجك إلى الأبد

الفرق بين البادي ميست والبادي سبلاش والبرفيوم

الفرق بين البادي ميست والبادي سبلاش والبرفيوم

فوائد نشا الذرة لمرضى السكري

فوائد نشا الذرة لمرضى السكري

اختار مرشحك عن دائرة دمياط

الإستفتاءات السابقة

The Orca Group

سعر الدولار