طريقة تحضير عجينة الطعمية طريقة تحضير عجينة الطعمية

طريقة تحضير عجينة الطعمية

 

 1/2 فول مدشوش

شدة كرات

1/2 حزمة شبت

1/2حزمة كزبرة

1/2 حزمة من البقدونس

5 فصوص ثوم كبار

بصلة صغيرة مقطعة

1/4معلقة صغيرة شطة

1/4 معلقة صغيرة كمون مطحون

1/2 معلقة صغيرة بيكربونات الصودا

رشة ملح

1/4 معلقة صغيرة من البهارات مشكلة

معلقة كبيرة ماء

زيت للقلي

 

طريقة التحضير:

نغسل الفول جيدا ونتاكد من عدم وجود اى شوائب او حصى.

 

ننقعة فى الماء الدافئ لمدة 8 ساعات مع تغير الماء من الحين لاخر.

 

ثم نغسل الفول بشكل جيد جدا ثم نصفية من الماء.

 

نضع الفول مع جميع الخضروات ونضعها فى الكبة الى ان تصبح ناعمة.

 

قلبى بيكربونات الصودا فى الماء حتى تمام الذوبان ثم نضفها الى الخليط.

 

ثم بعد ذلك نضيف البهارات الى الخليط ونعجنها كويس.

 

ثم نضع فى مقلاة على نار متوسطة .

 

نشكل العجين على شكل اقراص ونزينها بالسمسم ثم نضعها فى الزيت مع التقليب حتى تنضج وتتحمر.

 

تقدم الطعمية مع العيش وشرائح وشرائح الخيار والطحينة وبالهنا والشفا.

معلومات الكاتب

أضف تعليق

متداولة الان

أضرار إستخدام المسحوق العادى بدلا من الأتوماتيك

أضرار إستخدام المسحوق العادى بدلا من الأتوماتيك

فوائد البطاطا الحلوة فى خسارة الوزن

فوائد البطاطا الحلوة فى خسارة الوزن

فوائد و أضرار الحمص بالنسبة لجسم الإنسان

فوائد و أضرار الحمص بالنسبة لجسم الإنسان

أسباب تغير لون الفضة وكيفية تنظيفها

أسباب تغير لون الفضة وكيفية تنظيفها

تعرف علي فوائد قشر الترمس

تعرف علي فوائد قشر الترمس

نصائح عند ارتداء الإكسسوارات

نصائح عند ارتداء الإكسسوارات

تعرفي على كيفية حساب عمر العظام

تعرفي على كيفية حساب عمر العظام

7 نقاط لأسر قلب زوجك إلى الأبد

7 نقاط لأسر قلب زوجك إلى الأبد

الفرق بين البادي ميست والبادي سبلاش والبرفيوم

الفرق بين البادي ميست والبادي سبلاش والبرفيوم

فوائد نشا الذرة لمرضى السكري

فوائد نشا الذرة لمرضى السكري

اختار مرشحك عن دائرة دمياط

الإستفتاءات السابقة

The Orca Group

سعر الدولار